التدريب المهني للتموين البحري

يعمل متعهد الطعام البحري كعضو في قسم الضيافة / الخدمات الفندقية على متن السفن والسفن بمختلف أنواعها وأحجامها ، وإعداد وطهي وخبز الأطباق المختلفة للركاب و / أو الطاقم.

يشمل الدور شراء الطعام وتخزينه ؛ تخطيط الميزانية وقائمة الطعام الخاص باحتياجات الطاقم والركاب ؛ وتخزين المواد الغذائية للمنتجات الطازجة على متن الطائرة. تعد خدمة العملاء جزءًا مهمًا من الدور ، إلى جانب مجموعة من واجبات ومسؤوليات السلامة على متن السفن.

سيعمل متعهد الطعام البحري في فترة تحول ، وفقًا لما تحدده عمليات السفينة ، وغالبًا ما يعمل جنبًا إلى جنب مع التصنيفات الأخرى والبحارة من مجموعة من الجنسيات المختلفة. يجب أن تتوافق سلامة البحارة الأساسية والعمل على متن السفينة مع المتطلبات الدولية والوطنية.