أساسيات فنون المخابز الفرنسية

في هذا البرنامج العملي المكثف ، سوف تتعلم من - وتعمل مع - بعض أفضل الطهاة العاملين في مجال المخابز الفرنسية.

سوف تقوم بإعداد الخبز المشتركة والتقليدية والخاصة ، مع وجود الفرصة أيضًا لإنشاء مخبوزات مخمرة أو نفخة.

مع انتشار النظرية التطبيقية في جميع أنحاء البرنامج ، بالإضافة إلى زيارات الشركة وجلسات مخصصة للتصميم والتصوير الفوتوغرافي ، سوف يزودك البرنامج بمعرفة الخبز والمعجنات التي تعد أساسًا مثاليًا لحياتك المهنية المستقبلية

فرص العمل والوظيفة:

• ريادي
• خباز
• تصميم المخابز
• إنتاج المخابز
• متعهد الحفلات

هيكل البرنامج:

• المخبز الفرنسي والمخبز الفني - 3 أسابيع
• فيينا الفرنسية - 3 أسابيع
• وجبات خفيفة للمخابز - أسبوع واحد
• تقنيات المعجنات في مخبز - 1 أسبوع

المدة: شهرين

شروط القبول:

لا درجة السابقة أو الخبرة المطلوبة

18 سنة كحد أدنى

الفرنسية A2

المدخول التالي - 25 مايو 2021