أساسيات فنون الشوكولاتة والحلويات الفرنسية
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Yssingeaux, فرنسا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
2 months
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
EUR ٩٬١٩٠ / per course *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* سعر صافى.
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
يهدف هذا البرنامج ، الذي يستهدف المتحمسين ورجال الأعمال ، إلى رفع الغطاء عن المهارات والتقنيات التي جعلت من الشوكولاتة الفرنسية موضع حسد العالم. بالعمل مع الطهاة والخبراء المشهورين ، سوف تتعلم كيفية تطبيق التقنيات الأساسية لصنع الشوكولاتة والحلويات ، بالإضافة إلى اكتساب رؤى فريدة من نوعها في اتجاهات ومكونات الشوكولاته الجديدة.
مع انتشار النظرية التطبيقية في جميع أنحاء البرنامج ، بالإضافة إلى زيارات الشركة وجلسات مخصصة للتصميم والتصوير الفوتوغرافي ، سوف يزودك البرنامج بالمهارات المطلوبة للعمل مع الشوكولاته ومنتجات متنوعة مثل الشوكولاتة والحلويات القائمة على الشوكولاتة.
فرص العمل والوظيفة:
- ريادي
- الشوكولاتة والحلواني
- تصميم الشوكولاتة والحلويات
- إنتاج الشوكولاته
المدة: شهرين
هيكل البرنامج:
- تقنيات الشوكولاته الأساسية -3 أسابيع
- الحلويات - 2 أسابيع
- المعجنات القائمة على الشوكولاته -1 الأسبوع
- روائع فنية - أسبوعان
متطلبات القبول:
لا درجة السابقة أو الخبرة المطلوبة
18 سنة كحد أدنى
الفرنسية A2
المدخول التالي - من 6 يوليو 2020 إلى 28 أغسطس 2020
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دراسات عليا في المعجنات والشوكولاته المتقدمة
- Barcelona, إسبانيا
الدبلومة السويسرية الكبرى في فنون المعجنات والشوكولاتة
- Port-Valais, سويسرا
مقدمة في أساسيات الشوكولاتة والحلويات (الشهادة)
- Paris, فرنسا