ماجستير في التفكير الغذائي الجديد
Pollentia, إيطاليا
المدة
1 Years
اللغات
انجليزي
الوتيرة
دوام كامل
أخر موعد للتسجيل
الموعد النهائي لتقديم الطلبات
اقرب موعد للبدء
اطلب أقرب تاريخ للبدء
رسوم دراسية
EUR ١٦٬٥٠٠ / per course
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
مقدمة
بوابتك إلى الإبداع الغذائي والفن والتنظيم
تم تصميم هذه الدورة التدريبية لإثارة الإلهام و لإثارة الفضول وتغذية العقول لإحداث ثورة في قطاع تذوق الطعام. يجمع منهجنا المبتكر بين التفكير النقدي و الإبداع ، مما يزود الخريجين بالتفوق في بيئات تذوق الطعام المتنوعة . سواء أكان ذلك شركات أغذية، أو أماكن للذواقة، أو مطاعم، أو مؤسسات، فإن خريجينا يجدون مكانتهم باستخدام قدراتهم الإبداعية و strong> أصالتهم .
توسيع آفاق تذوق الطعام الخاصة بك من خلال لقاءات الغذاء العالمية
يضمن برنامج الماجستير لدينا تجربة تعليمية شاملة تتجاوز حدود الفصل الدراسي. انخرط في رحلات دراسية غامرة متداخلة مع المنهج الدراسي لاكتساب تجربة مباشرة حول ثقافات الطعام المتنوعة في العالم . توفر هذه التجارب رؤية عميقة وتعزز الفهم الأصيل لفن الطهي العالمي ، مما يعزز عمق ابتكارك في مجال الطهي .
نحت تجارب طعام فريدة ومفيدة
يتم توجيه طلابنا لنسج قصص تجارب الطعام، والمزج بسلاسة بين المعرفة العلمية حول عملية التمثيل الغذائي، والصحة، والمفاهيم الغذائية الجديدة، والأخلاق. يزود هذا النهج المميز طلابنا بتنظيم تجارب غذائية صحية ، مما يؤدي إلى تضخيم المحادثة حول الطعام في المجتمع .
صالة عرض
المنح والتمويل
Italian Students
| Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | ||
| 1 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Non-Italian Students
| Who can apply for the scholarship | Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | |||
| Non-Italian citizens from low income countries or lower middle income or upper middle-income countries according to the World Bank | 5 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| All non-Italian citizens | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| All non-Italian citizens | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Students can apply if:
- they have applied during the first or second admission session (March or May 2024)
- have been admitted to the first year of the Degree Course for the 2024/2025 a.y. with a minimum admission score of 70/100
- their ISEE (income)/ISPE (property) amounts do not exceed the limits indicated in the table
Scholarship Application Deadline: May 21, 2024
Since 2004, more than 260 students from 40 countries have benefitted from the scholarships offered by the University of Gastronomic Sciences.
Over the years UNISG has invested over 9.5 million euros in scholarships, an effort that underlines the university’s commitment to placing the values of Merit and the Right to Education before geographical origin, social extraction, and economic possibilities of the students.
Businesses, organizations, and foundations have contributed over €3 million to the fund, investing in the education of a new generation of Gastronomes who can play an active, leading role in the local development of their home countries and bring about cultural and political change through food.
المناهج الدراسية
قم بتوجيه إبداعك من خلال الطعام
انطلق في مغامرة إلى عالم تصميم الأطعمة الساحر من خلال برنامجنا. نحن نوفر لك بيئة تمكنك من الفهم العميق لتصميم الطعام المفاهيمي، وفتح آفاق للاستكشاف الإبداعي والفني . عندما تستخدم الطعام كوسيلة مركزية للتعبير الفني، ستفهم الدور الحيوي لفن الأداء والتجارب الحسية .
يتضمن نهجنا متعدد التخصصات موضوعات مثل:
- علاج القضايا الغذائية والسياسة الثقافية
- العلاج والأطعمة الجديدة والأخلاق
- التذوق اللمسي والجماليات البيئية
- علم الوجود الطفيلي: الغذاء والفلسفة
- الاقتصاد الاجتماعي وعلاقات القوة
- نشر المواد الغذائية
- الكتابة الغذائية الإبداعية
- تصميم الأغذية + استوديو أبحاث تصميم الأغذية
- فن البحث عن الطعام
فهم الطعام بما يتجاوز مذاقه
يقدم منهجنا الشامل فهمًا عميقًا لقصص الطعام، ويجمع بين جوانب تصوير الطعام ونشره مع العناصر الثقافية والسياسية للطعام . تزودك الدورة بالأدوات اللازمة للتعبير عن الروايات الغذائية المثيرة للتفكير في عالم الوسائط الغذائية .
نتائج البرنامج
إشعال الابتكار. قيادة التغيير.
شرع خريجونا، المحصنون بقدرات شاملة في إدارة الأحداث ، والكتابة الإبداعية ، وتنظيم الأعمال الفنية ، في وظائف مجزية كمنسقي الأحداث ، ومنشئي المحتوى الإبداعي ، وقيمين فنيين في صناعة الأغذية .
متطلبات اللغة الإنجليزية
أثبت كفاءتك في اللغة الإنجليزية من خلال اختبار Duolingo English Test! اختبار DET هو اختبار إنجليزي عبر الإنترنت مناسب وسريع وبأسعار معقولة مقبول من أكثر من 4000 جامعة (مثل هذه) حول العالم.