دبلوم في فنون الطهي
Sunway University
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Shah Alam, ماليزيا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
2 years
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
USD ١٦٬١٣٥
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
دبلوم في فنون الطهي يوفر لك التدريب الطهي من أعلى مستويات الجودة مع الدولة من بين الفن المطبخ والمرافق الصفية.
يرأسه فريق الحائز على جائزة من خبراء الطهي، وهدفنا هو إنتاج خريجي الجودة الذين ليسوا واثقين فقط مع مهارات الطهي ولكن أيضا قادرة على التواصل بطلاقة والعمل بشكل مستقل وعرض الصفات القيادية التي من شأنها تعزيز أوراق اعتمادهم في الضيافة وخدمات الأطعمة الصناعات هنا في ماليزيا والعالم.
سيتم اكتساب الخبرة العملية الأساسية من خلال تدريب صناعي لمدة 20 أسبوعًا. تم اعتماد هذه الدبلومة من قبل Le Cordon Bleu وعند الانتهاء بنجاح من البرنامج ، يتم منح الخريجين شهادتين ؛ واحدة من Sunway University وأخرى من Le Cordon Bleu ، وهي مؤسسة رائدة في فنون الطهي والضيافة.
مآخذ
يناير وأبريل وأغسطس
المدة الزمنية
2 سنوات (بدوام كامل)
الآفاق المهنية
- الشيف / الشيف التنفيذي
- مدير الولائم
- مسؤول التغذية
- مدير الغذاء على متن الطائرة
- مدير تطوير المنتج
- مطعم المالك / رجل أعمال
وحدات
- عمليات الطهي والمطبخ 1
- عمليات الطهي والمطبخ II
- المعجنات
- فينويزيري وبولانجيري
- سلامة الغذاء والصرف الصحي
- عمليات الأغذية والمشروبات 1
- عمليات الأغذية والمشروبات II
- دراسات المشروبات
- مقدمة في صناعة الضيافة والسياحة
- اللغة الإنجليزية للأعمال I
- اللغة الإنجليزية للأعمال إي
- مهارات التواصل
- المطبخ الفرنسي الكلاسيكي
- المطبخ المعاصر
- فنون الطهي
- مراقبة التكاليف والمشتريات
- بيئة العمل
- إدارة الضيافة
- مقدمة في ريادة الأعمال
- مبادئ المحاسبة
- مبادئ التسويق
- فترة تدريب
متطلبات الدخول
- سيم / سبمف / O- المستوى: تمرير مع الحد الأدنى 3 وحدات
- إيك: تمرير مع الحد الأدنى 3 درجة بكالوريوس
- متطلبات اللغة الإنجليزية:
- سونواي برنامج اللغة الإنجليزية المكثفة (إيب) المستوى 3
- كامبردج الإنجليزية (الأولى) 50 وما فوق
- المؤهلات الأخرى:
- وسيتم النظر في أي مؤهلات أخرى على أساس كل حالة على حدة
صالة عرض
القبول
المناهج الدراسية
هيكل البرنامج
السنة 1
- عمليات الطهي والمطبخ l
- عمليات الطهي والمطبخ - ll
- صناعة الحلويات
- فينوازيري وبولانجيري
- سلامة الغذاء والصرف الصحي
- عمليات الأغذية والمشروبات l
- عمليات الأغذية والمشروبات ll
- دراسات المشروبات
- مقدمة لصناعة الضيافة والسياحة
- اللغة الإنجليزية للأعمال l
- اللغة الإنجليزية للأعمال
- التحكم في الشراء والتكاليف
- مبادئ التسويق
السنة 2
- المطبخ الفرنسي الكلاسيكي
- المطبخ المعاصر
- فن الطهي
- بيئة الأعمال
- إدارة الضيافة
- مقدمة لريادة الأعمال
- مبادئ المحاسبة
- مهارات الاتصال
- فترة تدريب
مواد إضافية للدراسات العامة الإجبارية لوزارة التربية والتعليم العالي
للطلاب المحليين
- تقدير الأخلاق والحضارة
- التعليم الأخلاقي
- خدمة المجتمع
- Bahasa Kebangsaan A (تنطبق على الطلاب الذين لم يجلسوا في SPM أو لم يحصلوا على ائتمان في SPM Bahasa Melayu)
للطلاب الدوليين
- لغة الملايو للتواصل 1
- التعليم الأخلاقي
- خدمة المجتمع
فرص عمل
الآفاق المهنية
- مدير الولائم
- شيف المطبخ/الشيف التنفيذي
- مدير الأغذية والمشروبات
- مدير الطعام على متن الطائرة
المنح والتمويل
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دبلوم في فنون الطهي
- Vancouver, كندا
دبلوم في الخبز
- Vancouver, كندا
دبلوم في هاوت كوزينج شيف
- Barcelona, إسبانيا