شهادة المعجنات الأساسية
Le Cordon Bleu University Ottawa
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Ottawa, كندا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
أتصل بالجامعة
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Sep 2023
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
تعلم التقنيات الكلاسيكية لدمج المكونات في المعجنات الغنية.
المكونات الرئيسية في الحلويات الفرنسية هي الدقيق والزبدة والبيض و "الدراية العملية!" من خلال تعلم مجموعاتها وخصائصها وتطبيقاتها المختلفة ، ستتعلم كيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات مثل pâte sablée و pâte feuilletée و choux لصق ؛ والقاعات التقليدية مثل Saint Honoré ، والغابة السوداء ، و Paris-Brest. ستقودك العروض التوضيحية والجلسات العملية خطوة بخطوة إلى أساسيات الحلويات الفرنسية.
المعجنات الأساسية هي الخطوة الأولى ، يليها المستوى المتوسط والمتفوق في إكمال Diplôme de Pâtisserie الخاصة بك.
4 مآخذ كل عام: يناير وأبريل ويوليو وأكتوبر
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دبلوم في إدارة فنون الخبز والمعجنات (عبر الإنترنت)
- Online Canada
- Toronto, كندا
مشارك في العلوم في الخبز والمعجنات
- Santa Clara, الولايات المتحدة الأمريكية
Baking and Pastry Arts
- Barrie, كندا