دبلوم الكبرى - الطبخ والخبز
Le Cordon Bleu Mexico
معلومات أساسية
اختر موقعا
موقع الحرم الجامعي
Buenavista, مكسيك
اللغات
انجليزي, اللغة الإسبانية
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
جراند Diplôme®
جراند Diplôme® هو البرنامج الأكثر شمولية التدريب الطهي وزيادة الاعتراف ما هو موجود اليوم. وهو يتألف من دبلوم المطبخ (شهادة الأساسي والمتوسط والمتقدم)، ودبلوم في المعجنات (موثق الأساسي والمتوسط والعليا)
المنهجية
تدريس النظري والعملي للو كوردون بلو هو الأكثر اكتمالا لأنه يجمع بين المظاهرات من قبل طهاة مع الجلسات العملية.
يجري التدريس مظاهرة في غرف مصممة خصيصا مع مرايا مائلة، وشاشات متصلة نظام كاميرات الفيديو وكل ما يلزم لمراقبة بالتفصيل العمل والتقنيات المستخدمة من قبل فريق الطهاة أستاذ.
يتلقى الطلاب قائمة المكونات مع الكميات اللازمة لإعداد وصفة. خلال مظاهرة يمكن أن يلاحظ من تفسير الشيف وملاحظاته الخاصة.
في نهاية المعرض، الذي يستمر 3 ساعات، تذوق الذي يتيح للطلاب لتعلم كيفية التعرف على مختلف القوام والنكهات يتم ذلك. جزء أساسي من التدريب.
الجلسات العملية تسمح للطلاب لتطبيق التقنيات التي تعلمها في مظاهرة من الشيف. كل طالب لديه مساحة العمل المهنية الخاصة وتقدم مدرسة المكونات اللازمة لإعداد الوصفة الخاصة بك بشكل فردي من البداية الى النهاية تحت إشراف الشيف.
يتم تقييم عمل الطلاب في نهاية كل دورة الممارسة.
التقويم والجدول الزمني
جراند Diplôme® يستمر 30 أسبوعا (المجموع 900 ساعة)، ويمكن أن تبدأ دراستها في أي من المكالمات السنوية من يناير وأبريل ويوليو وأغسطس.
يتم تدريسها لمدة 6 ساعات يوميا من الاثنين إلى الجمعة، وربما تكون قد الطالب فهم الفئة في فتحة الوقت 8:30 حتي 14:00 أو 19:00 حتي 22:00.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دبلوم في إدارة فنون الخبز والمعجنات (عبر الإنترنت)
- Online Canada
- Toronto, كندا
مشارك في العلوم في الخبز والمعجنات
- Santa Clara, الولايات المتحدة الأمريكية
Baking and Pastry Arts
- Barrie, كندا