إدارة الأغذية والمشروبات
Johnson County Community College
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Overland Park, الولايات المتحدة الأمريكية
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
أتصل بالجامعة
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Sep 2023
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
شحذ مواهبك الطبيعية للتعامل مع أي شيء يُلقى عليك - أحيانًا بشكل حرفي - في مهنة إدارة الأطعمة والمشروبات سريعة الوتيرة والمرح. ستكون مستعدًا لمهنة ناجحة كمدير مطعم أو مشرف خدمة طعام أو مدير تموين أو أي دور آخر في صناعة الضيافة.
ما الذي سأتعلمه عن إدارة الأطعمة والمشروبات؟
في Johnson County Community College ، تعد إدارة الأغذية والمشروبات مسارًا للحصول على درجة علمية في برنامج إدارة الضيافة لدينا. من خلال دورات إدارة الأغذية والمشروبات لدينا ، ستكتسب مهارات قيمة لبيئة عمل نشطة.
في 68 ساعة معتمدة ستتعلم:
تقنيات الإشراف الناجح على فريق وإدارة الموارد البشرية
استراتيجيات المحاسبة ومراقبة التكاليف التشغيلية والربحية لصناعة الضيافة
القوانين واللوائح المتعلقة بتشغيل خدمة طعام آمنة وصحية
ضوابط المشتريات والمشتريات والمخزون
تصميم الخدمات الغذائية بما في ذلك موقع المعدات واحتياجات الكهرباء والمياه والتبريد والتخلص من النفايات وإدارة الطاقة والاستدامة
مهارات قوية في الطهي الاحترافي والخبز وإعداد الطعام
التغذية والتخطيط للوجبات الصحية
التسويق وتصميم القائمة
يمكنك أيضًا الاختيار من بين العديد من الاختيارات ، بما في ذلك العلاج الغذائي ، وتقديم الطعام ، واللغة الإسبانية لإدارة الضيافة.
بعد الانتهاء من أربعة فصول دراسية من الدورات الدراسية ، سوف تحصل على درجة الزمالة في العلوم التطبيقية في إدارة الأغذية والمشروبات. مع هذه الدرجة ، ستكون جاهزًا لشغل منصب مشرف أو مدير على مستوى الدخول.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دورة ملحقة بالجامعة بشأن المواد المسببة للحساسية والتلوث المتبادل
- Madrid, إسبانيا
- Alcorcón, إسبانيا + 3 أكثر
الدورة الإرشادية الجامعية لإدارة الإيرادات في مراكز تقديم الطعام
- Madrid, إسبانيا
شهادة في مهارات الطهي (CULI)
- Barrie, كندا
- Online