شهادة دراسات النبيذ

غالبًا ما يشار إليه باسم "الشعر المعبأ" ، وليس النبيذ مجرد مشروب ؛ يلعب دورًا في الحياة اليومية ، حيث يجمع بين الثقافة والتقاليد والتاريخ مع فن صناعة النبيذ. لا يوجد مكان أفضل لدراسة النبيذ من فرنسا ، قلب عالم النبيذ.

تفخر IAU بتقديم شهادة دراسات النبيذ العالمية بالإضافة إلى دورات الفصل الدراسي والدورات الصيفية وندوة السفر لشهر يناير.

يوفر برنامج الشهادة هذا للطلاب الفرصة للتعرف على صناعة النبيذ المعقدة والواسعة ، مما يمهد الطريق لعالم نبيذ عالمي محتمل في المستقبل. توظف صناعة النبيذ في الولايات المتحدة وحدها أكثر من 1.5 مليون شخص ولها تأثير اقتصادي يبلغ 220 مليار دولار. على الرغم من الانخفاضات في الصناعات الأخرى ، فقد شهدت الولايات المتحدة نموًا مستمرًا وهي الآن أكبر سوق نبيذ في العالم. من Provence إلى Champagne و Bordeaux و Burgundy والمزيد ، ستتاح للطلاب في هذا البرنامج فرصة فريدة لتجربة تاريخ النبيذ مباشرة في بعض مناطق النبيذ الأكثر أهمية في جميع أنحاء فرنسا. سيدرس الطلاب أيضًا صناعة النبيذ العالمية في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية وأستراليا ونيوزيلندا. تشمل دورات دراسات النبيذ عمومًا دراسات ميدانية لمزارع الكروم ومصانع النبيذ في المنطقة.

شهادة Global Wine Studies متاحة فقط في IAU لطلاب الفصل الدراسي والسنة الأكاديمية. لا يلزم معرفة سابقة أو خبرة في دراسات النبيذ.

للحصول على شهادة في دراسات النبيذ العالمية ، يجب على الطلاب التسجيل في ثلاث من دورات دراسات النبيذ التالية ، بالإضافة إلى دورة لغة واحدة ودورة اختيارية واحدة من اختيار الطالب.

WS / MKT 302: تسويق النبيذ وتحليله

WS / ES 305: الكيمياء والكيمياء الحيوية لإنتاج النبيذ

WS / HSP 307: إقران النبيذ والطعام للسقاة

WS / BUS 310: تجارة النبيذ الدولية