دبلوم في الضيافة - إدارة خدمات الفنادق والمنتجعات (التعاونية)
Fanshawe College
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
London, كندا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
2 years
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
CAD ٨٬٤٩٧ *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* 2،652.21 دولار / مصطلح: إجمالي الرسوم للطلاب الكنديين. 8،617.94 دولار / مصطلح: إجمالي الرسوم للطلاب الدوليين لكل فصل. لا تزال التكاليف الفعلية لعام 2020/21 قيد التحديد
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
أنت المخطط ، الشخص الذي يتذكر كل التفاصيل ، والذي يسعى جاهداً لجعل كل تجربة إيجابية بالنسبة لك ولمن حولك. هذه الخصائص الشخصية ، جنبًا إلى جنب مع تجربة Fanshawe الخاصة بك ، ستجعلك ناجحًا في صناعة الضيافة.
من خلال منهج واسع ولكن وثيق الصلة ، سيعلمك برنامج إدارة الفنادق لدينا عن أنظمة إدارة الضيف والحجز ويوفر خبرة عملية في عمليات خدمة الطعام في مطعم Fanshawe في الحرم الجامعي ومرافق المطبخ الحديثة. لن تكتسب فقط دبلومًا في إدارة الفنادق ، بل ستفهم أيضًا ما يجعل الأعمال التجارية الناجحة مع دورات في المحاسبة وإدارة الموارد البشرية والإدارة المالية وتخطيط الأحداث أيضًا.
أخيرًا ، سيضمن وضعنا التعاوني أنه بحلول الوقت الذي تتخرج فيه ، سيكون لديك المزيج الصحيح من التعلم في الفصل من دورة إدارة الفنادق ، بالإضافة إلى المعرفة العملية والتدريب العملي الذي يبحث عنه أرباب العمل في صناعة الخدمات الغذائية . يمكنك أن تتوقع أن تجد عملاً ذا مغزى في عدد من المواقف المختلفة داخل الفندق ، من الخدمات الغذائية إلى قسم الغرف. يوفر برنامج إدارة الفنادق في Fanshawe أيضًا الفرصة لاستكشاف مهنة كمتدرب إدارة قبل التقدم للإدارة.
لا يقتصر قطاع الفنادق على كندا فقط - يمكنك الذهاب عملياً إلى أي مكان بعد إكمال دبلوم إدارة الفنادق. يمكنك اختيار مواصلة تعليمك من خلال برامج الدراسات العليا أو الحصول على شهادة في إدارة الفنادق الدولية بجامعة رويال رودز.
أين تذهب وما تفعله ، بالطبع ، يعود إليك.
معلومات أخرى
متطلبات العمر: من أجل الامتثال للوائح ترخيص AGCO ، يجب أن يكون عمر الطلاب 18 عامًا على الأقل عند بدء المستوى 1 من البرنامج.
التعليم التعاوني
من أجل أن تكون مؤهلاً للتعاون ، يجب على الطلاب الحفاظ على معدل تراكمي 2.0 وأن يكونوا أكملوا أكاديميًا في بداية فترة عملهم التعاوني.
هذا هو برنامج التعليم التعاوني لمدة عامين. الطلاب الذين يستوفون المتطلبات الأكاديمية والتعاونية للبرنامج سيكونون مؤهلين للتخرج مع دبلومة معتمدة من Co-op.
نتائج التعلم
- دعم ثقافة خدمة الصناعة ومكان العمل من خلال اعتماد موقف إيجابي والديكور المهني ، واستيعاب الاحتياجات المتنوعة والخاصة ، والمساهمة كعضو في الفريق.
- تقديم خدمة العملاء والحلول التي تتوقع التوقعات الفردية وتفي بها و / أو تتجاوزها ، وكذلك التوقعات التنظيمية والمعايير والأهداف.
- استخدم مفاهيم التسويق ، وأبحاث السوق ، والشبكات الاجتماعية ، واستراتيجيات إدارة المبيعات والإيرادات ، ومهارات إدارة العلاقات ومعرفة المنتج لتعزيز وبيع خدمات ومنتجات الضيافة وتجارب الضيافة.
- تطبيق نماذج الأعمال والإيرادات بالإضافة إلى المهارات الأساسية للمحاسبة والميزنة والمالية والإدارة لدعم الإدارة والتشغيل الفعال لمجموعة متنوعة من المنظمات التي تقدم خدمات ومنتجات الضيافة.
- الامتثال لأنظمة وعمليات ومكان العمل والسياسات والمعايير والالتزامات القانونية واللوائح ذات الصلة وتطبيق مبادئ إدارة المخاطر لدعم عمليات الضيافة الفعالة والآمنة والآمنة والميسرة والصحية والمحافظة عليها.
- استخدام التقنيات المناسبة لتحسين جودة وتقديم خدمات ومنتجات الضيافة وتجارب الضيوف وقياس فعالية عمليات الضيافة.
- مواكبة اتجاهات وقضايا الضيافة ، والعلاقات المترابطة في قطاعات صناعة السياحة الأوسع * لتحسين أداء العمل وتوجيه التطوير الوظيفي.
- استخدم مهارات وأدوات القيادة والعمل الجماعي والصراع وإدارة العلاقات ، بالإضافة إلى معرفة السلوك التنظيمي وعلاقات العمل ومعايير التوظيف وحقوق الإنسان للمساهمة في بيئة عمل إيجابية.
- الاستجابة للقضايا والمعضلات الناشئة في تقديم خدمات ومنتجات الضيافة وتجارب الضيوف باستخدام وتعزيز السلوك الأخلاقي وأفضل الممارسات للمسؤولية الاجتماعية للشركات والاستدامة البيئية.
الدورات
المستوى 1
خذ كل من المقررات الإجبارية التالية:
- HOSP-1020 عمليات الفنادق والمنتجعات
- MATH-1210 الرياضيات للضيافة
- HOTL-1014 علاقات النزلاء
- BEVR-1026 البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية
- DEVL-1049 الإعداد الوظيفي
- SFTY-1067 سلامة الأغذية والخدمة الذكية والإسعافات الأولية
- COOP-1020 الإعدادية لتوظيف التعليم التعاوني
- FDMG-1115 مقدمة الخدمة
- COMP-1517 تكنولوجيا الضيافة
- WRIT-1042 السبب والكتابة 1-السياحة / الضيافة
المستوي 2
خذ كل من المقررات الإجبارية التالية:
- ACCT-1104 أساسيات المحاسبة
- HOTL-1015 المكتب الأمامي
- FDMG-1039 تناول الطعام من أجل النجاح المهني
- FDMG-3048 التميز في الخدمة
- MKTG-1059 تسويق السياحة والضيافة
- COMM-3080 Comm للسياحة والضيافة
مستوى 3
التعليم العام - خذ 3 دورات دراسية اختيارية في التعليم العام
خذ كل من المقررات الإجبارية التالية:
- قيادة الخدمة FDMG-5023
- FINA-3048 إدارة وتحليل مالي
- HOSP-1021 الإدارة المستدامة للمنشآت
- MGMT-3081 مهارات الإشراف
- إدارة الإيرادات HOTL-5002
- ENTP-3001 روح المبادرة
مستوى 4
خذ كل من المقررات الإجبارية التالية:
- HOTL-3012 التموين والمناسبات
- ECON-3008 الاقتصاد العالمي
- MGMT-3082 قيادة الفنادق العالمية
- PLAN-5001 الحدث الرئيسي
- LAWS-3058 القانون وإدارة المخاطر
- HOSP-5001 الضيافة إدارة الموارد البشرية
- HOTL-3013 خدمة عالمية وممتازة
التعليم العام - الاختيارية
- خذ 3 اعتمادات التعليم العام - التي اتخذت عادة في المستوى 3
برنامج الإقامة
يجب على الطلاب إكمال ما لا يقل عن 22 ساعة معتمدة في هذا البرنامج في Fanshawe College لتلبية متطلبات الإقامة للبرنامج والتخرج من هذا البرنامج. هيلينا لوبيز / بيكسيلز
متطلبات القبول
- OSSD مع دورات من كلية (C) ، جامعة (U) ، جامعة / كلية (M) ، أو مفتوحة (O) تيار مع :
- أي درجة 12 الإنجليزية (C) أو (U)
- أي الرياضيات للصف 11 * (C) أو (U) أو (M)
أو
- شهادة الدخول الأكاديمية والمهنية (ACE)
أو
- شهادة معادلة مدرسة أونتاريو الثانوية (GED) و :
- أي الرياضيات للصف 11 * (C) ، (U) أو (M)
أو
- المتقدم الناضج مع الوقوف في الدورات المطلوبة المذكورة أعلاه
ملحوظة:
* لا يزال بإمكان المتقدمين الذين يفتقرون إلى الرياضيات المطلوبة الحصول على أهلية للقبول من خلال استكمال الترقية المسبقة المناسبة.
متطلبات اللغة الإنجليزية
سيطلب من المتقدمين لغتهم الأولى ليس اللغة الإنجليزية لإثبات الكفاءة في اللغة الإنجليزية بإحدى الطرق التالية:
- رصيد للغة الإنجليزية من ستين 12 كوليج ستريم أو يونيفرسال ستريم من مدرسة ثانوية في أونتاريو ، أو ما يعادلها ، اعتمادًا على متطلبات القبول في البرنامج
- اختبار اللغة الإنجليزية كلغة أجنبية (TOEFL) بحد أدنى 79 درجة للاختبار القائم على الإنترنت (iBT) ، مع نتائج الاختبار خلال العامين الماضيين
- نظام اختبار اللغة الإنجليزية الدولي (IELTS) اختبار أكاديمي بنتيجة كلية 6.0 مع درجة لا تقل عن 5.5 في أي من الفرق الأربعة ، مع نتائج الاختبار خلال العامين الماضيين
- اختبار اللغة الإنجليزية الأكاديمية الكندية (CAEL) مع مجموع نقاط 60 درجة دون أي درجة أقل من 50 في أي من النطاقات الأربعة ، مع نتائج الاختبار خلال العامين الماضيين
- اختبار Pearson للغة الإنجليزية الأكاديمية (PTE) مع درجة لا تقل عن 53 ، مع نتائج الاختبار خلال العامين الماضيين
- اختبار كامبردج للغة الإنجليزية (FCE / CAE / CPE) مع درجة إجمالية على مقياس كامبريدج للغة الإنجليزية 169 مع عدم وجود مهارات لغوية أقل من 162 ، مع نتائج الاختبار خلال العامين الماضيين
- تقييم اللغة الإنجليزية (ELE) في Fanshawe College بحد أدنى 70٪ في جميع أقسام الاختبار ، مع نتائج اختبار خلال العامين الماضيين
- طلاب Fanshawe Fanshawe College ESL4 / GAP5: الحد الأدنى لدرجة 80٪ في ESL4 / GAP5 المستوى 8 ، 75٪ في ESL4 / GAP5 المستوى 9 ، أو 70٪ في ESL4 / GAP5 المستوى 10
الإعداد الأكاديمي الموصى به
- الصف 11 والصف 12 الضيافة والسياحة (C)
- أي ريادة 11 أو درجة 12 ريادة الأعمال (C) أو (O)
- الصف 11 من تكنولوجيا المعلومات والاتصالات: البيئة الرقمية (O) أو الصف 12 من تكنولوجيا المعلومات والاتصالات: حلول الوسائط المتعددة (C)
- أساسيات المحاسبة المالية للصف الحادي عشر
- مبادئ المحاسبة المالية للصف 12 (م)
- الصف 12 الاتصالات التجارية والتكنولوجية (O)
- الرياضيات للصف 12 (C) أو (U) أو (M)
- اللغات الدولية
- شهادة الالتحاق الأكاديمي والمهني (ACE): دورة في الأعمال أو الرياضيات التقنية ودورة في مهارات الكمبيوتر
الإعداد الشخصي الموصى به
- استكشف صناعة الضيافة من خلال تجارب خدمة العملاء في مؤسسات الضيافة.
- تجربة عادات وثقافات آداب العمل من خلال الخبرات مع جهات الاتصال الشخصية أو الأكاديمية أو التجارية.
- إذا كان ذلك ممكنًا ، ابحث عن عمل أو تجربة تطوعية في صناعة الضيافة.
معايير اختيار مقدم الطلب
عندما يتجاوز عدد المتقدمين المؤهلين المساحات المتاحة في البرنامج ، ستكون معايير اختيار مقدم الطلب هي:
- التفضيل للمقيمين الدائمين في أونتاريو.
- استلام الطلب بحلول الأول من فبراير (بعد هذا التاريخ ، ستنظر Fanshawe College في المتقدمين على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً حتى يكتمل البرنامج).
- الإنجاز في شروط القبول.
فرص عمل
سيجد الخريجون فرص عمل في منظمات الضيافة على الصعيدين الوطني والدولي. تشمل الخيارات المهنية الفنادق والمنتجعات والمرافق الترفيهية وسفن الرحلات البحرية والكازينوهات ومساكن التقاعد والطعام والمشروبات. سيتقدم الطلاب في مساراتهم المهنية إلى المناصب الإشرافية والإدارية في جميع مجالات الصناعة.
صالة عرض
القبول
المناهج الدراسية
فرص التعاون
يقدم برنامج الضيافة - إدارة خدمات الفنادق والمنتجعات مكونًا تعليميًا تعاونيًا، مما يوفر للطلاب الفرصة لاكتساب خبرة عمل مباشرة لا تقدر بثمن في المجال الذي اختاروه. فيما يلي بعض الوظائف التعاونية التي بدأت الحياة المهنية لبعض طلاب الضيافة - إدارة خدمات الفنادق والمنتجعات قبل التخرج!
مدير خدمة غرفة الطعام
قم بالإشراف على الخوادم وجدولتها وتدريبها وتقييمها أثناء إدارة الطاولات والمقاعد بالإضافة إلى نظافة غرفة الطعام وصيانتها.
متدرب في إدارة واجهة المنزل
اكتسب خبرة في علامة تجارية فندقية عالمية في منتجع فاخر من فئة 5 نجوم على جزيرة استوائية خلابة.
وكيل خدمات الضيوف
حافظ على وظائف المبيعات وخدمة العملاء مع الحفاظ على معايير خدمة العملاء لخط الرحلات البحرية.
دورات
المستوى 1
خذ جميع الدورات الإلزامية التالية:
- HOSP-1020 ---- عمليات الفنادق والمنتجعات
- MATH-1210 ---- الرياضيات للضيافة
- HOTL-1014 ---- علاقات النزلاء
- COOP-1020 ---- الإعداد للتوظيف في التعليم التعاوني
- COMP-1517 ---- تكنولوجيا الضيافة
- WRIT-1042 ---- العقل والكتابة 1 - السياحة/الضيافة
- FDMG-1144 ---- عمليات الأغذية والمشروبات
- ANTH-1012 ---- الأنثروبولوجيا الثقافية
المستوى 2
خذ جميع الدورات الإلزامية التالية:
- ACCT-1104 ---- أساسيات المحاسبة
- COMM-3080 ---- شركة السياحة والضيافة
- HOSP-3009 ---- عمليات الفنادق والمنتجعات 2
- HOTL-3015 ---- علاقات النزلاء 2
- FDMG-3055 ---- عمليات الأغذية والمشروبات 2
- TOUR-1015 ---- السياحة والترفيه
- HOTL-1018 ---- إدارة أماكن الإقامة
المستوى 3
التعليم العام - خذ دورة اختيارية للتعليم العام مدتها 3 ساعات معتمدة.
خذ جميع الدورات الإلزامية التالية:
- HOSP-1021 ---- إدارة المرافق المستدامة
- HOTL-5002 ---- إدارة الإيرادات
- MGMT-3103 ---- الإدارة التنظيمية
- HOTL-3016 ---- الشراء ومراقبة التكاليف
- HOTL-3017 ---- إدارة الإقامة
- MKTG-1113 ---- التسويق ووسائل التواصل الاجتماعي
المستوى 4
خذ جميع الدورات الإلزامية التالية:
- ECON-3008 ---- الاقتصاد العالمي
- LAWS-3058 ---- القانون وإدارة المخاطر
- HOTL-3012 ---- خدمات المطاعم والفعاليات
- FINA-3048 ---- الإدارة المالية والتحليل
- DEVL-1062 ---- التطوير الوظيفي
- HOTL-3018 ---- إدارة الفنادق الاستراتيجية
- MGMT-3104 ---- الموارد البشرية للفنادق
التعليم العام - المواد الاختيارية
احصل على 3 وحدات للتعليم العام - تؤخذ عادةً في المستوى 3
برنامج الإقامة
يجب على الطلاب إكمال ما لا يقل عن 22 ساعة معتمدة في هذا البرنامج Fanshawe College لتلبية متطلبات الإقامة في البرنامج والتخرج من هذا البرنامج
نتائج البرنامج
- دعم ثقافة خدمة الصناعة ومكان العمل من خلال تبني موقف إيجابي ولياقة مهنية، واستيعاب الاحتياجات المتنوعة والخاصة، والمساهمة كعضو في الفريق.
- تقديم خدمة العملاء والحلول التي تتوقع أو تلبي و/أو تتجاوز التوقعات الفردية، بالإضافة إلى التوقعات والمعايير والأهداف التنظيمية.
- استخدم مفاهيم التسويق وأبحاث السوق والشبكات الاجتماعية واستراتيجيات إدارة المبيعات والإيرادات ومهارات إدارة العلاقات ومعرفة المنتج لترويج وبيع خدمات الضيافة والمنتجات وتجارب الضيوف.
- تطبيق نماذج الأعمال والإيرادات بالإضافة إلى المحاسبة الأساسية والميزنة والمهارات المالية والإدارية لدعم الإدارة الفعالة وتشغيل مجموعة متنوعة من المنظمات التي تقدم خدمات ومنتجات الضيافة.
- الامتثال للأنظمة والعمليات والسياسات والمعايير والالتزامات القانونية واللوائح ذات الصلة في المؤسسة ومكان العمل، وتطبيق مبادئ إدارة المخاطر، لدعم والحفاظ على عمليات الضيافة الفعالة والآمنة والمأمونة والتي يمكن الوصول إليها والصحية.
- استخدام التقنيات المناسبة لتعزيز جودة وتقديم خدمات الضيافة والمنتجات وتجارب الضيوف وقياس فعالية عمليات الضيافة.
- ابق على اطلاع دائم باتجاهات وقضايا الضيافة والعلاقات المترابطة في قطاعات صناعة السياحة* الأوسع لتحسين أداء العمل وتوجيه التطوير الوظيفي.
- استخدم مهارات وأدوات القيادة والعمل الجماعي والنزاع وإدارة العلاقات، بالإضافة إلى المعرفة بالسلوك التنظيمي وعلاقات العمل ومعايير التوظيف وحقوق الإنسان للمساهمة في بيئة عمل إيجابية.
- الاستجابة للقضايا والمعضلات الناشئة في تقديم خدمات الضيافة والمنتجات وتجارب الضيوف من خلال استخدام وتعزيز السلوك الأخلاقي وأفضل الممارسات للمسؤولية الاجتماعية للشركات والاستدامة البيئية.
فرص عمل
سيجد الخريجون المتحمسون والمجتهدون والمبتكرون والموجهون نحو الهدف من برنامج Fanshawe's Hospitality - إدارة خدمات الفنادق والمنتجعات (Co-op) مسارات وظيفية مثيرة في المناصب الإشرافية والإدارية التي تدعم الفنادق والمنتجعات والمرافق الترفيهية والسفن السياحية والكازينوهات ومساكن التقاعد في جميع أنحاء العالم.
فيما يلي بعض الأمثلة على الفرص الوظيفية لخريجي برنامج Fanshawe's Hospitality - إدارة خدمات الفنادق والمنتجعات (Co-op):
مستشار العمليات
التعاون مع أصحاب الفنادق الرائدة وشركات الإدارة لتجربة مجالات وظيفية متنوعة في صناعة الضيافة.
مدير عمليات منتجع الشاطئ
قم بتطوير استراتيجيات لمساعدة فريق القيادة على زيادة الإيرادات والربحية مع ضمان تقديم خدمات ضيوف ممتازة في المنتجع.
مساعد مدير المنتجع
المساعدة في العمليات اليومية والصيانة وموظفي المنتجع.
شهادات الطلاب
متطلبات اللغة الإنجليزية
أثبت كفاءتك في اللغة الإنجليزية من خلال اختبار Duolingo English Test! اختبار DET هو اختبار إنجليزي عبر الإنترنت مناسب وسريع وبأسعار معقولة مقبول من أكثر من 4000 جامعة (مثل هذه) حول العالم.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دبلوم في الضيافة
- Vancouver, كندا
دبلوم في إدارة الضيافة والتعاون
- Vancouver, كندا
شهادة جامعية في إدارة الضيافة
- Racine, الولايات المتحدة الأمريكية