أساسيات فنون المعجنات الفرنسية
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Yssingeaux, فرنسا
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
2 months
الوتيرة
دوام كامل
رسوم دراسية
EUR ١٠٬٧٧٠ / per course *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* سعر صافى.
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
دورة مصممة للراغبين في فنون المعجنات الفرنسية والحلويات العصرية. بإرشاد من الخبراء ، سيتم نقلك في رحلة حلوة لاكتشاف القوام والنكهات والتقنيات الفريدة ، وكذلك أسرار المعجنات الفرنسية.
مع انتشار النظرية التطبيقية في جميع أنحاء البرنامج ، بالإضافة إلى رحلة ميدانية وجلسات مخصصة للتصميم والتصوير الفوتوغرافي ، ستكتسب المهارات اللازمة لإعداد وعرض المعجنات الخاصة بك.
فرص العمل و فرص العمل:
- ريادي
- فران
- تصميم المعجنات
- إنتاج مختبر
- متعهد الحفلات
هيكل البرنامج:
تقنيات المعجنات الفرنسية الأساسية: 4 أسابيع
الخبز والمخابز: 1 أسبوع
الشوكولاته و Entremets: 2 أسابيع
حلويات المطعم: أسبوع واحد
المدة: تدريب عملي مكثف لمدة شهرين
تواريخ:
6 يوليو 2020-28 أغسطس 2020/1 مارس 2021 إلى 23 أبريل 2021
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
شهادة في مهارات الخبز (عبر الإنترنت)
- Online Canada
- Toronto, كندا
Baking Skills
- Online Canada
دبلوم في إدارة فنون الخبز والمعجنات (عبر الإنترنت)
- Online Canada
- Toronto, كندا