دبلوم الشيف التنفيذي
Culinary Institute of Barcelona
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Barcelona, إسبانيا
اللغات
اللغة الإسبانية, انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
3 months
الوتيرة
دوام جزئي
رسوم دراسية
EUR ٦٬٧٥٠ *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* يناير 2022 - مايو 2022: 6.375 يورو
مقدمة
دبلومة الشيف التنفيذي هي أحد برامج CIB المصممة للأشخاص ذوي الخبرة في الطهي والذين يرغبون في التدريب على إدارة مطعم واحد أو أكثر من مطابخ الفنادق. ثلاثة أشهر من الجلسات العملية والعروض التوضيحية وورش العمل والنزهات التجريبية التي تعد الطالب لتحمل مسؤوليات أكبر في المطبخ واكتساب معرفة واسعة بالإدارة في الجوانب الاقتصادية أو العمليات أو الأشخاص.تركز جميع برامج الطهي الخاصة بالبنك التجاري الدولي على الإبداع والابتكار ، تاركة وراءها التدريس الكلاسيكي القائم على الوصفات وتسعى لتوقع السيناريوهات الجديدة التي ستفتح في هذا القطاع في السنوات القادمة. يقوم CIB أيضًا بتدريب طلابه على مهارات الاتصال والعمل الجماعي وإدارة الأعمال ، بحيث يكون طلابه مستعدين لكل ما سيُطلب منهم في مستقبلهم المهني.
القبول
صالة عرض
الترتيب
واحدة من أفضل المدارس لدراسة فن الطهو: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/
نتائج البرنامج
الأهداف
استعد اليوم لما سيحدث غدا
- كن لاعبًا عالميًا. أن نكون قادرين على العمل باحتراف في أي مطعم حول العالم.
- تصميم سير العمل للطبخ الاحترافي ومتطلباته.
- احصل على أدوات جديدة لتحسين كفاءة وربحية وولاء عملائك.
- إدارة الإمدادات والشراء لمطابخ احترافية متعددة وتقديم تجربة أفضل لعملائك.
- استعد لإدارة مشروعك التجاري وتصميم تجربة طهي لعملائك في المستقبل.
- اكتساب عقلية تجارية لصناعة الطهي وتقديم الخدمات للعملاء.
- اصنع تجارب طهي مربحة لأي نوع من الخدمات أو المطاعم والفنادق.
- تطوير المهارات القيادية لإدارة الفريق متعدد التخصصات وكيفية ارتباط ذلك بالعمل الأوسع.
الطلاب المثاليون
منظمة الصحة العالمية
إذا كان هدفك هو:
- أريد أن أعمل بنجاح في أي مطبخ حول العالم
للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على نظرة شاملة ودولية للشركات والمطاعم مما يسمح لهم بمواجهة تحديات أي مطعم في العالم.
- اريد امتلاك مطعم او فندق
للأشخاص الذين يخططون لإنشاء مشاريع جديدة تشمل المطاعم.
- أريد دفعة احترافية
للمهنيين في قطاع الفنادق والمطاعم الذين يرغبون في التخصص في إدارة وتشغيل المطاعم.
- أريد التميز في سوق العمل
لأصحاب المطاعم والمديرين والمشرفين الذين يرغبون في تخطيط وتنظيم وتقديم خدمات مختلفة وناجحة.
- أريد أن أقود
لرؤساء المطابخ ورؤساء غرف الطعام ومديري الفنادق ووحدات الأعمال الراغبين في إدارة وقيادة فرق المطاعم.
- أريد أن أصبح محترفًا رفيعًا
للمهنيين ذوي أدوار الشراء والشراء ، والتحكم في إدارة وحدة الأعمال ، وتصميم المساحات ، وخلق الخبرات وولاء العملاء.
- أريد أن أستعد لتحديات القرن الحادي والعشرين
بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يعتقدون أن أعمال المطاعم تتغير وأن الاستعداد لم يعد كافياً للتعامل مع هذه التغييرات.
- أريد التنفيس المهني
للمهنيين والطهاة والمديرين التنفيذيين والمديرين أو ببساطة الأشخاص الفضوليين الذين يرغبون في اكتساب نظرة ثاقبة لبعض الإلهام التجاري الجديد.
الملف الشخصي للطالب
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " title = " طلاب دبلوم الشيف التنفيذي في <span translate = " no "> معهد الطهي ببرشلونة " src = "https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto،f_auto،w_743، c_limit / element / 16 / 166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png "alt =" طلاب دبلوم الشيف التنفيذي في Culinary Institute of Barcelona "data-json =" {"author":"","author_url":"","source":""} "/>
فرص عمل
مهما كان مستقبلك. هنا نعلمك كيف تبرز.
- الشيف / مدير المنتج للاستهلاك الشامل
- مدير الطهي لسلسلة الفنادق أو المطاعم
- طاه الشركات
- مدير تطوير الطهي
- ريادة الأعمال في قطاع السياحة
- استشاري مذاق في قطاع هوريكا