Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

مقدمة

شغف الغذاء ، مهنة مدى الحياة

نحن نعتبر أفضل مدارس الطهي في سويسرا وواحدة من أفضل مدارس الطهي في العالم بفضل منهجنا الشامل الذي يمزج تعليم فنون الطهي عالي التصنيف مع نظرية الأعمال العملية. قم بتنمية موهبتك ، وإشباع فضولك ، وبناء أسس قوية للنجاح في عالم فنون الطهي.

حول

في Culinary Arts Academy Switzerland ، لا تحصل فقط على تعليم على مستوى عالمي - بل تحصل أيضًا على المؤهلات اللازمة لدعمه. تُدار دوراتنا بالشراكة مع كل من الشركاء الأكاديميين والصناعيين ، مما يعني أنك ستنهي تعليمك بشهادات تحظى بتقدير كبير ومعترف بها مهنيًا في أي مطبخ حول العالم.

لقد عمل مدربونا ذوو المستوى العالمي في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان وقاموا بطهي الطعام من أجل الملوك. يتأثر منهجنا بالأفضل ويتم تقديمه من قبل الأفضل ، لتوفير الخبرة والإلهام والدعم طوال رحلتك في الطهي. تتيح لك الدورات التدريبية العملية مع أيقونات الصناعة تجربة العمل جنبًا إلى جنب مع أساطير عالم الطهي - واكتساب معرفة قيمة من الداخل في هذه العملية.

الاستدامة: القيادة بالقدوة

عضو فخور في جرين جلوب

مهمتنا كمؤسسة للتعليم العالي هي تشكيل الأجيال القادمة والقيادة بالقدوة. الاستدامة ضرورية لمستقبل الضيافة ، ونحن فخورون بكوننا عضوًا رسميًا في Green Globe ، أعلى معايير الاستدامة في جميع أنحاء العالم. أصبحت كليات سيزار ريتز سويسرا (حرم لو بوفيريه) عضوًا معتمدًا من جرين جلوب في عام 2021. بهذا الاعتراف ، نهدف إلى توفير تعليم على مستوى عالمي في مجال الضيافة والأعمال ، مع إدارة تأثيرنا على البيئة وتعليم طلابنا أفضل ممارسات الاستدامة التي يمكنهم جلبها معهم إلى وظائفهم المستقبلية.

ونحن ملتزمون

الإدارة المستدامة

نحن ملتزمون بتطوير إجراءات معيارية من أجل:

  • ضمان تطوير الموظفين من خلال التدريب المستمر
  • قياس رضا العملاء
  • تزويد الطلاب بتعليم على مستوى عالمي في الضيافة والأعمال
  • ضمان الامتثال القانوني في جميع عملياتنا التجارية

الاستدامة الاجتماعية والاقتصادية

نتعامل مع المجتمع المحلي ونؤيد تراثنا الثقافي من خلال:

  • العمل مع الشركات المحلية
  • التوظيف محليا
  • استخدام منتجات التجارة العادلة
  • توفير الحماية للموظفين
  • تنفيذ مدونة سلوك للموظفين والطلاب
  • الحفاظ على الجوانب التاريخية الفريدة للعمارة الأصلية
  • تطوير المناهج بالشراكة مع المنتجين المحليين

الاستدامة البيئية

لتقليل النفايات ، قمنا بدمج ممارسات إعادة التدوير وإعادة التدوير التالية:

  • وضع سياسة الشراء ، بما في ذلك السلع الاستهلاكية
  • تقليل انبعاثات الطاقة والمياه والاحتباس الحراري والغازات
  • تنفيذ إجراء شامل لإدارة النفايات للتخطيط
  • الحفاظ على الطبيعة داخل الحرم الجامعي وحوله

"الاستدامة لا تتعلق بإعادة تدوير العلب والزجاجات. إنها تتعلق بإعادة تدوير قيمنا وتعلم كيفية العيش بشكل مختلف. إنها تنطوي على التصرف الآن ، وتتضمن العمل نيابة عن شخص آخر غير الشخص نفسه."

سكوت ماكنال

الشراكات العالمية

يتم تطوير دوراتنا بالتعاون مع شركائنا الأكاديميين والصناعيين الذين يساهمون في محتوى الدورة الذي يستمد من خبراتهم ورؤى الصناعة ، مما يضمن أن التعليم مناسب لمكان العمل في المستقبل. هذه الشراكات ضرورية لتجربة التعلم من خلال إلقاء محاضرات أو زيارات أو دراسات حالة أو تدريب إداري أو تدريب داخلي أو فرص وظيفية.

الرائد العالمي في تعليم الضيافة والأعمال

نحن جزء من Swiss Education Group - تحالف من المدارس المشهورة عالميًا والمتخصصة في الضيافة والأعمال وفنون الطهي. بصفتك طالبًا في أكاديمية فنون الطهي ، ستنضم إلى مجتمع عالمي من الطلاب والخريجين حيث يمكنك مشاركة النصائح واكتشاف فرص جديدة. يواصل خريجونا بناء وظائف ناجحة عبر مجموعة واسعة من الصناعات ، مما يوفر لك شبكة لا تقدر بثمن.

إحصائيات

  • 64 جنسية
  • تم تسجيل أكثر من 250 طالبًا لكل فصل دراسي

    ميزات الحرم الجامعي

    لو بوفيريه

    يقع حرمنا الجامعي Le Bouveret على الشواطئ الخلابة لبحيرة جنيف الجميلة وعلى بعد خمس دقائق بالسيارة من فرنسا المجاورة. يقع الحرم الجامعي في فندق سابق رائع يعود تاريخه إلى أوائل القرن العشرين ، ويوفر بيئة دراسة سلمية وآمنة ، مع أحدث المرافق الحديثة. في الصيف ، يمكن للطلاب الاستمتاع بمجموعة واسعة من الرياضات المائية ، ولعشاق الرياضات الشتوية ، تقع منتجعات التزلج المرموقة على بعد أقل من 30 دقيقة.

    المرافق والمرافق

    يشمل الحرم الجامعي The Aiglon و Bellevue 1 & 2 و Apicius و The Mosimann Collection. إنه يوفر للطلاب الكثير من الخيارات للاسترخاء والتواصل الاجتماعي ، بما في ذلك مسبح طبيعي ومسارات للمشي لمسافات طويلة وملهى ليلي وتنس الطاولة وكرة قدم الطاولة وحتى سينما منزلية كاملة مع معدات الألعاب.

    • مركز Apicius لتدريب الطهي
    • مطبخ باولي
    • مطبخ الروح
    • مطبخ بيترو ليمان
    • مطبخ إيرما دوتش
    • معمل ماني لتنمية الغذاء
    • مطبخ موسيمان
    • مطبخ التطبيق
    • مطبخ تجريبي
    • مجموعة موسيمان
    • مطعم سيزار ريتز الفاخر
    • بوفيه ليكفيو
    • مطعم #Foodinspired
    • صالة هينيسي سكاي
    • طاولة دو كلود
    • صالون سيزار ريتز
    • الفصول الدراسية
    • معمل الكمبيوتر
    • مكتبة
    • استراحة الطلاب
    • الشواء في الهواء الطلق

    العميد

    مع مدينتها القديمة الجميلة وشوارعها المرصوفة بالحجارة ، تقع بريغ في وادي الرون المشمس عند سفح جبال الألب وعلى بعد مسافة قصيرة بالقطار من ماترهورن الشهيرة. تعتبر Brig نقطة انطلاق مثالية للرحلات الاستكشافية إلى المنتجعات الجبلية Zermatt أو Saas-Fee وهي موطن لواحد من أكبر الحمامات الحرارية في الهواء الطلق في سويسرا.

    المرافق والمرافق

    يقع الحرم الجامعي في مبنيين رئيسيين في وسط العميد. الحرم الجامعي الرئيسي هو المكان الذي توجد فيه جميع المرافق الأكاديمية بالإضافة إلى المطعم الرئيسي. على بعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام ، يمكن للطلاب العثور على أماكن إقامة حديثة تسمى Themis & Xenius.

    • المركز الأكاديمي
    • قاعة محاضرات
    • سكن مبنى T&X
    • الفوضى ملهى وبار
    • كوزموس كوفي لاونج
    • معمل الكمبيوتر
    • مركز اللياقة البدنية
    • مكتبة
    • مطعم
    • الفصول الدراسية
    • استقبال

      الترتيب

      • # 1 مدرسة الطهي في سويسرا
      • # 8 مدرسة في العالم لإدارة الضيافة والترفيه - تصنيفات QS

      المواقع

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          أسئلة