شهادة في فنون الطهي

تُعد شهادة الإنجاز في فنون الطهي الرجال والنساء لشغل مناصب على مستوى المبتدئين في صناعات خدمات الطعام والضيافة. يتكون من 20 وحدة من تدريب الطهي المكثف. يُعد هذا البرنامج الطلاب لامتحان ServSafe التابع لجمعية المطاعم الوطنية لمديري خدمات الطعام. يمكن للطلاب الراغبين في إكمال تدريب مطعم مقاطعة سان برناردينو ROP القيام بذلك من خلال دورات هذا البرنامج.

عند الانتهاء من هذا البرنامج ، سيكون الطلاب قادرين على: توضيح الجوانب الرئيسية لصناعة الضيافة. إدارة الإنتاج والخدمة بأمان في عمليات خدمات الطعام والضيافة ؛ تحضير وتقديم أغذية قياسية عالية الجودة ؛ تحديد الفرص الوظيفية في مجال الطهي.

يجب على الطلاب إكمال الدورات المطلوبة لتخصصهم. ستختلف وحدات التعليم العام والاختيارية القابلة للتحويل وإجمالي وحدات الدرجة لكل طالب. تتضمن بعض الاعتبارات الدورات (والوحدات الخاصة بها) المختارة لإكمال منطقة التعليم العام أو الاختيارية القابلة للتحويل. إذا لزم الأمر ، يتم احتساب الدورات الخاصة بتخصصك أيضًا في مجال التعليم العام. يرجى مراجعة مستشارك الأكاديمي لمساعدتك في الوصول إلى أهدافك التعليمية.