المستوى 1: المبتدئين
Cookery School at Little Portland Street
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
London, المملكة المتحدة
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
أتصل بالجامعة
الوتيرة
دوام جزئي
رسوم دراسية
أتصل بالجامعة
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
يعمل لدينا المطلق مبتدئين ليلة واحدة في الأسبوع لمدة ستة أسابيع. إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة أكثر كثافة من هذه الدورة، ونحن نقدم أيضا المطلق مبتدئين المكثف، الذي يمتد بشكل مكثف على مدى ثلاثة أيام.
سوف دورات الطبخ لدينا للمبتدئين يأخذك من المبتدئين إلى حسن طبخ المنزل ويعلمك المهارات التي تحتاج إليها لطهي الطعام مع الثقة. على مدى الجلسات 6 من هذا بالطبع نحن سوف يعلمك كيفية طبخ تشكيلة واسعة من أنماط مختلفة من المواد الغذائية وتعطيك ذخيرة كبيرة من وصفات وتقنيات لاستخدام كل يوم. في نهاية كل فئة سوف نجلس ومحاولة كل شيء قمت بها وكذلك خلاصة وصفات مع الطهاة.
جلسة 1 - الشوربة والخبز
تعلم كيفية جعل بعض الحساء لذيذ. مرة واحدة يمكنك جعل الحساء واحدة، والاحتمالات لا حصر لها. لذيذة ومغذية، الحساء في نهاية المطاف راحة الغذاء وكبيرة لاثارة لتناول غداء بسيط أو في بداية حفل عشاء. حساء الشوربة، برشت، البازلاء الخضراء وحساء النعناع، حساء الفطر، حساء الطماطم هيربي، Vichyoisse والجوز حساء القرع كلها في القائمة. سنقوم أيضا تظهر لك كيفية جعل الخبز صومعة.
جلسة 2 - يطبخ
وسوف يكون لكم عن دهشتها كيف العديد من الأطباق تستند إلى مبدأ الحساء الأساسي. سوف تتعلم كيفية جعل بولونيا الكلاسيكية، تاجيني الضأن، والدجاج كاكياتوري، لحوم البقر بورغينيون واليخني الفاصوليا مختلطة.
جلسة 3 - يحمص
بمجرد أن تتقن الشواء الكلاسيكية، والأحد بك لن تكون هي نفسها! سوف متموج الدجاج المشوي ولحم الضأن المشوي هيربي، ولحم البقر المشوي التقليدي، الخضروات الجذرية المشوي والبطاطا المشوية بأكملها عن أن يكون في القائمة.
جلسة 4 - حلويات
تعلم كيفية جعل الكعك الشوكولاته الكمال، كعكة الأساسية الاسفنج، الحلويات مصغرة، تنهار التفاح وشهي البسكويت زبدة متبل. صنع الحلويات اللذيذة ذلك هو أسهل بكثير مما كنت اعتقد، ويمكنك نجاح باهر أصدقائك مع المهارات الخاصة بك الخبز الجديدة!
جلسة 5 - الأسماك والمصاحبة
أبدا أن يكون للترهيب من قبل الطهي السمك مرة أخرى. في هذه المقدمة لصيد السمك، وسوف تتعلم كيفية جعل سمك موسى المشوية وصلصة العذراء، goujons وصلصة رز، السمك على البخار وصلصة البقدونس والبطاطا المهروسة ودوفينويسي والماكريل بات وحساء السمك بسيط مع القريدس وبلح البحر.
جلسة 6 - صلاح الدين، الضمادات والخضار
والسلطات اللذيذة والضمادات تصبح جزءا من السجل الخاص بك. تعلم كيفية جعل الضمادات لذيذ - البلسم، والخردل والآسيوية وهربيد. سوف تتعلم أيضا كيفية جعل سلطة البطاطا والجرجير والكمثرى وستيلتون سلطة مع خلع الملابس الجوز، مختلطة سلطة الفاصوليا، الباذنجان المشوي مع الفلفل والكزبرة، المبشور سلطة الجزر والتبولة وجبن موزاريلا والطماطم مع سلطة الريحان خلع الملابس. تعلم أيضا لطهي مجموعة من الخضار الموسمية.
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
مشارك في العلوم في الخبز والمعجنات
- Santa Clara, الولايات المتحدة الأمريكية
المعجنات والحلويات المهنية
- Sisak, كرواتيا
دبلوم في الخبز
- Vancouver, كندا