ستوفر هذه الدورة الفريدة للطلاب إمكانية دخول عالم إنتاج المعكرونة الإيطالية، وتعلم تقنيات محددة لكل من المعكرونة الجافة والطازجة بالإضافة إلى كيفية التعامل مع الإنتاج من أجل المبيعات المباشرة وخدمة تقديم الطعام. هذه هي الفرصة المثالية لجميع الطلاب الدوليين الذين يرغبون في تعلم تقنيات صناعة المعكرونة وإنتاجها لمختبر المعكرونة الطازجة وتقديم الطعام للحصول على تجربة احترافية حقيقية واتخاذ خطوة للأمام نحو ريادة الأعمال في هذه الصناعة.

تمنح شهادة الطهي الاحترافي للطلاب الفرصة لإكمال برنامج الشهادة. ستكون الدورة عبارة عن مزيج من الدروس النظرية عبر الإنترنت وجميع التدريبات المعملية وجهاً لوجه. سيقدم لك هذا البرنامج المطبخ، ويعلمك عن الخضروات والبروتينات والمرق والحساء والصلصات وإدارة المطبخ. من خلال التدريب العملي لمدة ثلاثة أسابيع، ستتاح لك الفرصة للتعلم في بيئة عمل فعلية.

صناعة الجزارة في كندا آخذة في الارتفاع وهذا البرنامج سيمنحك كل الخبرة اللازمة لتصبح جزارًا وتبدأ العمل. ستقوم ببناء مهارات في معالجة اللحوم وتغليف المنتجات ومعايير السلامة المهنية وخدمة العملاء ، تدرس من قبل أعضاء هيئة التدريس مع سنوات من الخبرة في فن الجزارة.

يتطلب إتقان فن المعجنات الفرنسية الدقة والدقة، ولكنه يتطلب أيضًا القدرة على تطوير العرض وتجديده. سيتم تناول منتجات البوتيك والديكور والمناسبات خلال برنامجنا الجديد، لتزويد المشاركين بإلهام وتقنيات جديدة من طهاة المعجنات رفيعي المستوى.

إن كونك طاهياً بارعًا يتجاوز حب الطعام. يتعلق الأمر بتقدير التربة وأشعة الشمس، وكيفية زراعة الطعام وما يلزم لإدارة الأعمال التجارية. وهذا يعني تحمل المخاطر الإبداعية والتكيف باستمرار. إذا كانت هذه هي المهنة التي كنت تحلم بها، فابدأ بتعلم شهادة في مهارات الطهي الآن في مطعم Loyalist للذواقة داخل الحرم الجامعي، Resto 213.

تم تصميم برنامج مهارات الخبز خصيصًا لتلبية متطلبات الصناعة من الخبازين المحترفين. سواء كنت تطمح إلى العمل داخل شركة كبيرة أو ترغب في متابعة أعمال الخبز الخاصة بك ، فإن مهارات الخبز الأساسية التي ستتعلمها في برنامج فنون الطهي هذا ستوصلك إلى هناك. من تغطية مهارات الديكور والتشطيب إلى تقنيات الإنتاج بكميات كبيرة ، سيجعلك هذا البرنامج جاهزًا للعمل بعد التخرج. لزيادة قابليتك للتوظيف ، ستترك برنامج Baking Skills مع شهادات صناعية مهمة مثل Smart Serve و Safe Food Handlers و CPR.

يحتوي برنامج شهادة مهارات الطهي لمدة عام على ما تحتاجه بالضبط لبدء حياتك المهنية كطاهٍ أو طباخ: تعليم من الدرجة الأولى وممارسة عملية مع طهاة محترفين. سوف يعلمونك أساسيات المكونات وإعداد الطعام ، ويقدمون لك عالمًا رائعًا لثقافة الطعام. ستكتسب خبرة عملية في مختبرات الطهي لدينا وتتعرف على اتجاهات الطهي الناشئة مثل الأطعمة المحلية والمستدامة والتغذية والتأثيرات الدولية في دوراتنا ذات التركيز الخاص.

لقد أثبت مجال خدمة الطعام الاحترافية أنه يوفر مجموعة من فرص العمل. أثبتت التغيرات في المناخات الاقتصادية تاريخيًا أنها مستقرة نسبيًا لأن الناس سيحتاجون دائمًا إلى تناول الطعام. اليوم، بلغ الاهتمام بالطعام والطهي أعلى مستوياته على الإطلاق. تتجه عروض الطبخ والمجلات ووسائل التواصل الاجتماعي بشكل كبير لصالح الطعام والطبخ وتناول الطعام. تشمل الفرص الوظيفية مجموعة متنوعة من الوظائف ولكنها لا تقتصر على الطهاة الإعداديين، والمخزن، والطهاة، والطهاة، وطهاة التموين، ومساعدي الخبازين. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل، من المقرر أن تنمو مهنة فنون الطهي بشكل كبير وتتفوق كاليفورنيا على متوسط الأجور وعدد الوظائف في الدولة.

The Culinary Arts, AS Certificate at Daytona State College is committed to providing a quality education. We incorporate both theory and hands-on classes to prepare professionally responsible graduates who will demonstrate value to employers within the hospitality industry.

هل تريد أن تكون رئيس الطهاة؟ أو حتى تملك المطعم؟ شهادة Melbourne Polytechnic الرابعة في فن الطبخ التجاري تحتوي على جميع المكونات والتقنيات التي ستحتاجها لخلق حياتك المهنية المثالية.

هذا المسار السريع مثيرة، ويوفر ستة أسابيع دورة مكثفة الطبخ المهنية أقصى معرفة الطهي الممكنة. يمكن للمشاركين ثم انتقل إلى بدء العمل طاهيا في مطبخ المهنية، هل مواسم على متن يخت أو في شاليه التزلج، تلبية لحفلات العشاء أو لمجرد تعزيز ذخيرة الطبخ الخاصة بهم.

خلال هذا المسار، والطلاب لديهم للعمل على إعداد الآيس كريم والكعك وأربع بيتي، الإبداعات الفنية باستخدام السكر والشوكولاته، وإعداد الحلويات في المطاعم.

يوفر برنامج شهادة فنون الخبز والمعجنات المهارات اللازمة لدخول المخابز ومحلات المعجنات والمطاعم ومخابز الفنادق ومطابخ المعجنات. يقوم المنهج بإعداد الطلاب في مجال إعداد الخبز والمعجنات بجودة عالية. تبدأ الدورتان الأساسيتان بالمهارات الأساسية وتتطوران تدريجيًا إلى مهارات أكثر تقدمًا وصقلًا. تشمل الموضوعات التي يتم تناولها الاحتراف ، والسلامة والصرف الصحي ، والخبز الغذائي ، وعمليات وتقنيات الخبز ، والفطائر ، والفطائر ، والتورتات المعاصرة ، والمعجنات الفرنسية ، والحلويات الباردة والمجمدة ، والشوكولاتة ، وزخرفة الكيك ، والخبز ، والكعك والعديد من الحلويات الغذائية الأخرى ذات الصلة.