يقوم الطهاة ، والطهاة ، وعمال إعداد الطعام بإعداد وموسم وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة في مجموعة متنوعة من المطاعم والمؤسسات الغذائية الأخرى.

يقع برنامج Edmonds Community College لفنون الطهي شمال سياتل مباشرةً، وهو برنامج بدوام كامل يوفر تدريبًا عمليًا ومهارات لبدء العمل أو صقل مهاراتك في صناعة المطاعم. تم بناء منهج البرنامج حول إدارة مطعم في الحرم الجامعي، The College Cafe. ويشارك الطلاب في كل محطة في المطعم لتعلم تقنيات الطبخ الكلاسيكي وتطبيقاته الحديثة والمأكولات العالمية. يحصل الطلاب أيضًا على دورات دراسية في الفصل الدراسي تستكشف منهجية الطهي وإدارة المطاعم وجوانب الطهي في الزراعة والصحة والتغذية.

إذا كنت ترغب في الارتقاء بحبك للطهي إلى المستوى التالي ، فقد تكون مهنة فنون الطهي مناسبة لك. ستتعلم كيفية تحضير الحساء واللحوم والخضروات والحلويات وكذلك الصلصات والأطباق الجانبية والسلطات. ستتعلم ما يلزم لتنسيق وتوجيه عمل موظفي المطبخ - كل شيء من تخطيط القائمة وشراء اللوازم إلى العرض التقديمي النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إدارة الميزانيات وتنسيق إعداد الطعام مع الخدمة. سواء كنت ترغب في العمل في مقهى محلي أو امتلاك مؤسسة طعام راقية خاصة بك ، فإن هذا البرنامج (المقدم بتنسيق قياسي أو سريع) سيمنحك الأساس الذي تحتاجه.

يعد برنامج فنون الطهي (CUL) من بين البرامج القليلة المعتمدة من قبل مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) المرموقة. يركز محتوى الدورة على العمل العملي في المختبر ومجموعة متنوعة من تقنيات التدريس المرنة المصممة لتلبية احتياجات أنماط التعلم المتنوعة. يتم التركيز على ضرورة أن يفهم محترفو الطهي المعاصرون اتجاهات الطعام العالمية ومبادئ النكهة الدولية في بيئة عمل حساسة للاختلافات الثقافية والعامة.

يعد برنامج فنون الطهي (CUL) من بين البرامج القليلة المعتمدة من قبل مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) المرموقة. يركز محتوى الدورة على العمل العملي في المختبر ومجموعة متنوعة من تقنيات التدريس المرنة المصممة لتلبية احتياجات أنماط التعلم المتنوعة. يتم التركيز على ضرورة أن يفهم محترفو الطهي المعاصرون اتجاهات الطعام العالمية ومبادئ النكهة الدولية في بيئة عمل حساسة للاختلافات الثقافية والعامة.

يزيد برنامج Associate of Applied Science في برنامج فنون الخبز والمعجنات بشكل كبير من فرصة بدء عملك التجاري سواء كان مخبزًا أو تقديم الطعام.

تزيد درجة الزمالة في العلوم التطبيقية في برنامج فنون الطهي بشكل كبير من فرصتك لبدء عملك الخاص سواء كان مطعمًا أو مطعمًا.

تم تصميم برنامج إدارة فنون الطهي والمطعم المتسارع لدينا لإعداد الطالب للعمل في الإدارة الأمامية أو الخلفية للمبتدئين من خلال مجموعة من المحاضرات والمختبرات العملية والعروض التوضيحية والمشاريع.

يعد برنامج فنون الطهي في Massasoit الطلاب لدخول مجال خدمات الطعام المتنوع والمثير.

وفقًا لجمعية السفر الأمريكية ، يعد السفر سابع أكبر صناعة من حيث التوظيف. من المتوقع أن يستمر نمو الوظائف بواحد من كل تسعة وظائف جديدة يتم إيجادها في هذه الصناعة. من أجل تلبية الحاجة للمهنيين المدربين للعمل في هذا المجال المثير والسريع ، تقدم LCCC شهادة جامعية لمدة عامين من درجة الأعمال التطبيقية في إدارة الضيافة والسياحة. يوفر التركيز في الضيافة أو السفر أو فنون الطهي الفرصة للطلاب لاختيار برنامج للدراسة في مجال اهتمامهم. توفر الدورات الدراسية الديناميكية إلى جانب التدريب العملي أو التعلم القائم على العمل للطالب المهارات اللازمة للدخول في مجموعة متنوعة من القطاعات في هذه الصناعة. الطلاب