يساعد برنامج الطهي الاحترافي الطلاب على اكتساب المهارات اللازمة للنجاح كطاهٍ محترف أو متعهد طعام أو مساعد شيف أو طباخ شواء في المطاعم الراقية الكبيرة والمقاهي الصغيرة. يتعلم الطلاب أيضًا عن إعداد الطعام وقوانين الصحة والسلامة وكيفية تخطيط القوائم.

يتم توفير المساقات الصيفية عبر الإنترنت من غالبية المؤسسات التعليمية الجامعية. يتيح التعلم عبر الإنترنت للطلاب دراسة مساقات من أي مكان في العالم تقريبا. يدرس الطلاب الذين يبحثون عن تجربة دراسة غير تقليدية دراسة المساقات الصيفية عبر الإنترنت.