يمكن للباحثين في برنامج المطبخ الفرنسي أن يتوقعوا تعلم مجموعة متنوعة من التقنيات المتعلقة بالأنماط الفرنسية الحديثة والتاريخية لإعداد الطعام، ومزج المشروبات وخدمة المائدة. يمكن لإتقان هذه الأساليب المهنية تمكين الطلاب من متابعة مهنة على المستوى الدولي.

فرنسا حاليا بين أفضل 20 دول أداءا و الاقتصاد بسبب التعلم تعليمهم ممتاز موجهة نحو تحقيق النتائج أعلى. وتقدم معظم الدورات في الجامعات في اللغة الفرنسية. فرنسا لديها 60 عام و 100 الجامعات الخاصة.

المساقات عبارة عن مواد دراسية أكاديمية يُدرسها مدربون مؤهلون يهدفون إلى تعزيز معرفة الطلاب في مجال معين أو التدريب في فرع معرفي معين. تختلف المساقات بشكل عام من حيث المدة الزمنية والمحتوى والتركيز.