يدرس الطلاب أيضا خصائص المواد الغذائية في دراسات الأطعمة والمشروبات. يدرس الطلاب أيضا مصدر الطعام، وكيفية إنتاج الأطعمة والمشروبات، وكيفية نقلها، وتخزينها، واستهلاكها.

ويتم التعليم العالي في كولومبيا في لغات دولية مشتركة خمس اي الانكليزية والفرنسية والاسبانية والبرتغالية والصينية. وقد ألغت هذه مسألة الحواجز اللغوية في هذه المؤسسات التعليم العالي بين الطلاب الدولية الأخرى.

الشهادة هدف تعليمي للعديد من الطلاب الراغبين في تحسين كفاءاتهم بين المتقدمين للوظائف التنافسية. تزود الشهادات الطلاب بالمهارات والخبرات المتزايدة في عدد من التخصصات المتنوعة، مثل الأعمال التجارية، والمالية، والضيافة، والقيادة، والإدارة.