في حين أن الشهادات قد لا تكون بالضرورة شهادات ، إلا أنها مؤشرات على أن أحدًا قد أكمل التدريب في مجال دراسي محدد. يمكن أن تكون الشهادات طريقة لاكتساب الخبرة في مادة أكاديمية أو مهنية خلال فترة زمنية أقصر مما يتطلبه البرنامج.

ما هي الشهادة في المطبخ الياباني؟ تُعرف هذه الشهادة أيضًا باسم شهادة washoku ، ويتم الحصول عليها عادةً من قبل الأفراد الذين استوفوا متطلبات تعلم التقنيات المختلفة المستخدمة في الطبخ الياباني. قد تشمل هذه التقنيات التعامل مع السكاكين اليابانية ، وإعداد السوشي ، وتنظيف الأسماك النيئة ، وأطباق التبخير ، القلي ، والشوي. عادة ما يتم تقديم تجربة التدريب العملي حيث يمكن للطلاب الحصول على فرصة لتجربة مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية الشهيرة.

يمكن أن يكون الحفاظ على ثبات اليدين من المهارات الشائعة التي يتعلمها الطلاب. هذا قد يمنعهم من قطع أنفسهم عند التعامل مع السكاكين الحادة في أي حالة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطلاب اكتساب مهارات في السرعة والاهتمام بالتفاصيل ، والتي يمكن أن تعزز قدرتهم على أداء مجموعة متنوعة من المهام في الحياة اليومية.

يمكن أن تختلف دورات الاعتماد في السعر حسب المدرسة والمناهج الدراسية. تتطلب بعض الدورات الانتقال المؤقت إلى البلد الأصلي للانغماس التام في الثقافة أثناء التدريب. قد لا يتم تضمين مصاريف السفر في تكاليف الدراسة لأولئك الذين لا يعيشون هناك.

يمكن لحاملي شهادة في المطبخ الياباني الحصول على عمل كطهاة سوشي في بعض البلدان أو المتدربين في البلدان التي تتطلب عدة سنوات من التدريب ليصبح رئيس الطهاة السوشي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطلاب الذين يحصلون على هذه الشهادات أن يصبحوا مطعمين ويفتحوا مطاعمهم الخاصة أو يديرون مطاعم متخصصة في المأكولات اليابانية. قد يكون الآخرون قادرين على الاستفادة من شهاداتهم المتخصصة للحصول على عمل كطهاة تنفيذيين في المطاعم الراقية.

بسبب التقنيات المتخصصة في المطبخ الياباني ، قد يكون لدى الطلاب خيار تلقي التعليمات عبر الإنترنت أو حضور الدروس الشخصية للحصول على خبرة عملية. إذا كنت مهتمًا بالعمل في المطبخ الياباني ، فابحث عن البرنامج أدناه واتصل مباشرةً بمكتب قبول المدرسة التي تختارها من خلال ملء نموذج العميل.