م - خبرة في إدارة النبيذ
ISAG - European Business School
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Porto, برتغال
اللغات
انجليزي, اللغة البرتغالية
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
المدة الزمنية
54 hours
الوتيرة
دوام جزئي
رسوم دراسية
EUR ٨١٥ / per year *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
Mar 2024
* الجدول المستخدم للعام الدراسي 2021/2022
مقدمة
وصف
الخبرة في إدارة النبيذ هي دورة رائدة تغطي جميع المجالات التي تهم صناعة النبيذ ، ويقدمها أفضل المهنيين في كل مجال.
إنها دورة تكمل العرض النظري للموضوعات مع جانب تعليمي عملي قوي للغاية ، من خلال العديد من تذوق النبيذ ودراسات الحالة ، مما يسمح للفرد بفهم المفاهيم بسهولة أكبر.
تُعد الخبرة في إدارة النبيذ الطلاب بطريقة متباينة لأنها تجمع بين المعرفة المستعرضة لجميع المجالات التي تهم القطاع ، مع المزايا التي تسمح ، على وجه الخصوص:
- للمهنيين الحاليين ، لمعرفة مجالات عمل محاوريهم بشكل أفضل داخل الشركات ، مما يجعل تدفق المعلومات أفضل بين الإدارات ؛
- لمحبي النبيذ ، تحدث بصلابة ومعرفة حول القضايا الملحة للقطاع ؛
- لأولئك الذين يبحثون عن وظيفة في قطاع النبيذ ، احصل على الأدوات اللازمة للحصول على رؤية عالمية واستراتيجية لعالم النبيذ ، لإحداث فرق في سوق العمل ؛
- لرجال الأعمال ، قدم منظورًا كاملاً للعمل.
الأهداف
في نهاية الدورة يجب أن يكون المتدرب قادراً على:
- تبني رؤية شاملة لقطاع النبيذ ؛
- لإدراك ديناميكيات وتفاعل جميع مجالات القطاع التي تدعم النبيذ ، من الإنتاج إلى التسليم إلى المستهلك النهائي ؛
- فهم النبيذ كمنتج زراعي وكعمل تجاري ؛
- فهم المنظور الاستراتيجي للنبيذ في البرتغال ووضعه في السياق الدولي ، مع مراعاة المنافسة ؛
- تعرف على مناطق النبيذ الدولية الرئيسية وأنواع النبيذ المختلفة المنتجة هناك ؛
- فهم تأثير الأرض ، وأنظمة القيادة ، وأنواع العنب ، والعوامل التي تؤثر على النبيذ في مزارع الكروم ؛
- معرفة عمل عالم الخمور ، وعمليات صناعة النبيذ ، والمزج ، والشيخوخة ، والشيخوخة ؛
- تعرف على كيفية إعداد تذوق نبيذ احترافي ، وفهم تذوق النبيذ ، وتمييز الأنواع الرئيسية من النبيذ ؛
- تعرف على قواعد اختيار الأطباق والنبيذ ، بالتقريب والتضاد. تعرف على كيفية توصيل النبيذ من العالم إلى الأطباق العالمية. تعلم كيف تبتكر وتفاجئ بتجارب فريدة ومثيرة ؛
- التعرف على خصوصيات التسويق في عالم النبيذ ؛ سلوك مستهلك النبيذ الاستراتيجيات والتشريعات ؛
- تثمين طريقة عرض الخمور ومعرفة كيفية طرحها في السوق. إنشاء شركاء في السوق ؛
- تعرف على أماكن تسويق النبيذ في البرتغال والعالم. معرفة خصائص قنوات التوزيع وأفضل الأساليب لكل قناة ؛
- تعرف على خصوصيات الدول الرئيسية التي تشتري النبيذ. تعرف على كيفية تحديد الأسواق ذات الأولوية. لمعرفة نقاط القوة والضعف للنبيذ البرتغالي في كل سوق وكيفية غزو الفضاء على الساحة الدولية ؛
- فهم خصوصيات اتصالات النبيذ ، والقنوات الخاصة بها ، والوصفة ، وأفضل الطرق لتكون فعالة في نقل المعلومات حول النبيذ.
محتويات الدورة
1ST السنة
- دورة تحضيرية - مواءمة المعرفة
- ثقافة النبيذ الدولية
- زراعة العنب
- علم انتاج الخمور
- تذوق النبيذ أنا
- تذوق النبيذ II
- اقتران الطعام والنبيذ
- تسويق النبيذ
- تقنيات التفاوض والمبيعات
- اتجاهات التوزيع
- التدويل
- التواصل
- حالات عملية> توزيع
- إثبات العيوب
- دراسات الحالة وأدلة الخبراء
- دراسات الحالة: الإنتاج
المناهج الدراسية
محتويات الدورة
- دورة تحضيرية - مواءمة المعرفة
- ثقافة النبيذ الدولية
- زراعة العنب
- علم انتاج الخمور
- تذوق النبيذ أنا
- تذوق النبيذ II
- اقتران الطعام والنبيذ
- تسويق النبيذ
- تقنيات التفاوض والمبيعات
- اتجاهات التوزيع
- التدويل
- التواصل
- حالات عملية> توزيع
- إثبات العيوب
- دراسات الحالة وأدلة الخبراء
- دراسات الحالة: الإنتاج
الرسوم الدراسية للبرنامج
صالة عرض
الطلاب المثاليون
المستلمون:
- المهنيين الحاليين أو المحتملين في مجال النبيذ ، الذين يرغبون في الحصول على معرفة أوسع من مجال تدريبهم الطبيعي ؛- يمكن للأشخاص الذين لديهم شغف بالنبيذ حضوره أيضًا ، حيث تتضمن الدورة الإعداد الأولي بهدف تنسيق المعرفة.