فنون الطهي

يوفر Culinary Arts للطلاب خلفية كاملة ومتعددة الاستخدامات في فنون الطهي. يدرس الطلاب المأكولات الإقليمية الفرنسية ، والدولية ، والأمريكية ، وفنون المعجنات ، والطهي بجانب المائدة ، وطعام البوفيه ، وإنتاج مدير الصف المتقدم ، ومواضيع الطهي الأخرى. يتعلم الطلاب تطبيق هذه المعرفة من خلال الخبرة العملية في مطبخ فنون الطهي.

يتلقى الطلاب خبرة عملية في The Rangeley Café ، مطعم التدريب لفنون الطهي في EMCC.

تشمل الخيارات الوظيفية لإكمال برنامج درجة الزمالة في فنون الطهي الطهاة ومديري المطبخ ومديري التموين ومديري المطاعم. يمكن للطلاب أيضًا اختيار التحويل إلى برامج جامعية مدتها أربع سنوات.