Open College Network شهادة West Midlands Level 2 في مهارات تقديم الطعام

توفر مؤهلات المستوى 1 للمتعلمين الفرصة لاكتساب المعرفة والمهارات العملية لتنفيذ مهارات الطبخ الأساسية في المطبخ. سيتدرب المتعلمون بشكل آمن وصحي في بيئة تقديم الطعام. ستوفر المؤهلات نقطة انطلاق للمتعلمين الذين يرغبون في اكتساب مهارات الطبخ وتقديم الطعام ، وممارسة المهارات بأمان والاطلاع على ممارسات النظافة عند العمل في المطبخ.

تدعم مؤهلات المستوى 2 المتعلمين الذين يتطلعون إلى تطوير مهارات عملية في المطبخ والطهي. من خلال مجموعة مختارة من الوحدات المكتوبة أو المختارة خصيصًا ، سيتعلم المتعلمون عن سلامة الأغذية ونظافة الطعام ، بينما يكتسبون مهارات المطبخ العملية ومهارات الطبخ العملية في صنع الطعام وتحضيره من خلال اتباع الوصفات و / أو تكييفها. هذه المؤهلات مناسبة لأولئك الذين يعملون أو يرغبون في العمل في مطبخ تجاري أو بيئة مقهى وتدعم تطوير المهارات العملية في مكان العمل. كما أنها مناسبة للمتعلمين خارج نطاق التعليم العادي ، والذين يرغبون في تطوير مهارات الحياة العملية في المستوى 2.