لمعرفة المهارات اللازمة لتشغيل الأعمال التجارية والمطاعم، قد يكون الطلاب قادرين على إكمال دورة في هذا الموضوع. في مثل هذا البرنامج، قد يتعلم الطلاب حول مختلف الموضوعات ذات الصلة بالأعمال، مثل علاقات الموظفين والتسويق والعمليات، جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية ذات الصلة الدورات، مثل الطبخ وإعداد الطعام الإعداد وإعداد الولائم.