99 الخبز درجات تم العثور عليها
- دراسات الأطعمة والمشروبات
- فن الطهي
- الخبز
- امريكا الشمالية39
- أوروبا31
- أوقيانوسيا20
- آسيا7
- أمريكا الجنوبية3
99 الخبز درجات تم العثور عليها
متميز
Culinary Institute of Barcelona
دورة المعجنات والخبز الاحترافية
- Barcelona, إسبانيا
دورة
دوام جزئي
3 شهر
في الحرم الجامعي
انجليزي, اللغة الإسبانية
للجيل القادم من المحترفين الذين يرغبون في التعرف على المعجنات والحلويات وصنع الشوكولاتة وإكمال تدريب الطهاة أو دخول عالم المأكولات الحلوة للقرن الحادي والعشرين. اكتشف فن صناعة المعجنات والشوكولاتة في هذه الدورة التمهيدية التي ستقودك لاستكشاف عالم الحلويات للمطاعم في بيئة دولية.
متميز
Culinary Institute Kul IN
المعجنات والحلويات المهنية
- Sisak, كرواتيا
دورة
دوام كامل
12 أسبوع
في الحرم الجامعي
انجليزي, اللغة الألمانية
تم تصميم برنامج المعجنات والحلويات الاحترافية لمنح الطلاب أساسًا متينًا وتعليمهم التقنيات اللازمة لبدء العمل كطاهي معجنات. تتيح المجموعات الصغيرة للطهاة المعلمين لدينا منح الطلاب الاهتمام الفردي والتعليقات الفردية. يقضي الطلاب 80% من وقت الفصل في التدريب العملي. يغطي البرنامج منتجات المخابز والحلويات والمعجنات الحلوة والمالحة، بالإضافة إلى المعجنات الإيطالية والفرنسية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، يتعرف الطلاب على كيفية تنسيق النبيذ وإدارة المطاعم.
متميز
Centennial College
Baking and Pastry Arts Management
- Online Canada
شهادة الدبلومة
دوام كامل
2 سنة
التعليم عن بعد
انجليزي
متميز
Allspice Institute
دبلوم CTH L2 في مهارات المعجنات والحلويات
- Singapore, سنغافورة
شهادة الدبلومة
دوام كامل, دوام جزئي
12 شهر
في الحرم الجامعي
انجليزي
توفر دبلومة CTH في مهارات المعجنات والحلويات فرصة ممتازة للمتعلمين لاكتساب المعرفة الأساسية اللازمة للنجاح في بيئة مخبز احترافية، مع التركيز المتخصص على المهارات ذات الصلة بإنشاء المعجنات اللذيذة والسلع المخبوزة.
متميز
LaSalle College Vancouver
دبلوم في الخبز
- Vancouver, كندا
شهادة الدبلومة
دوام كامل
1 سنة
في الحرم الجامعي
انجليزي
كبار المهنيين في فنون الطهي يفعلون أكثر من مجرد طهي الطعام. إنهم يديرون المطاعم ، ويلبيون المناسبات الخاصة ، ويقدمون خدمات الطهاة الشخصية وأكثر من ذلك. بالنسبة للكثيرين ، فإن الهدف النهائي هو امتلاك مطعم خاص بهم
متميز
Edmonds College
مشارك في العلوم التطبيقية في فنون الخبز والمعجنات
- Lynnwood, الولايات المتحدة الأمريكية
شهادة زمالة في العلوم التطبيقية
دوام كامل
2 سنة
في الحرم الجامعي
انجليزي
يقع برنامج فنون الخبز والمعجنات في كلية إدموندز شمال سياتل مباشرة، ويقوم بإعداد الطلاب للعمل في مجال صناعة الخبز. يمكن للطلاب اختيار الحصول على شهادة خبز لمدة عام واحد أو شهادة خبز في الفنون التقنية (ATA) لمدة عامين. سوف يتعلم الطلاب مهارات أساسية مهمة، مثل المقبلات، والكعك التخصصي، والحلويات المطلية، والفطائر، والبيتي فور، والمعجنات الفرنسية، والخبز الحرفي، والفينوازيري. بالإضافة إلى القيام بدور المشتري، ومدير المخبز، ومساعد الطاهي، سيقوم طلاب الدرجة العلمية أيضًا بصنع الشوكولاتة والحلويات وكعكة الزفاف وتحفة صالحة للأكل.
متميز
FERRANDI Paris
البرنامج المهني المكثف في خبز الخبز (الشهادة)
- Rennes, فرنسا
- Bordeaux, فرنسا
شهادة
دوام كامل
16 أسبوع
في الحرم الجامعي
انجليزي
التقنيات الكامنة وراء الرغيف الفرنسي، وصنع الكرواسون القشري المثالي، وإتقان خبز البريوش المضفر: إذا كان الخبز يثير اهتمامك وترغب في الحصول على معرفة مهنية متعمقة حول هذا الموضوع، فهذا البرنامج مناسب لك! إذا كنت طاهيًا معجنات ترغب في إضافة مهارة جديدة إلى مجموعتك، أو طاهٍ ترغب في إعداد الخبز في مطعمك، أو ترغب في تغيير مهنتك، أو رائد أعمال مستقبلي في مجال الخبز الحرفي، فإن هذا البرنامج سيوفر لك فرصة جيدة فهم طريقة العمل والكيمياء الكامنة وراء المخبوزات التقليدية والتقنيات اليدوية لإنشائها بنفسك.
متميز
Accademia Italiana Chef S.r.l.
دورة ماجستير في صناعة البيتزا والخبز
- Florence, إيطاليا
دورة
دوام كامل
2 أسبوع
في الحرم الجامعي
انجليزي
"تُعد دورة ""Master of Pizza""، المتوفرة حصريًا في فلورنسا (توسكانا)، دورة مكثفة مدتها 70 ساعة على مدار أسبوعين، حيث يتقن المشاركون عملية تخمير العجين واختيار الحشوات وتقنيات الخبز الاحترافية. كل خطوة عملية، مما يضمن تجربة تعليمية واقعية."
متميز
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
دبلوم فنون المعجنات الفرنسية والإيطالية
- Parma, إيطاليا
- Colorno, إيطاليا
شهادة الدبلومة
دوام كامل
2 شهر
في الحرم الجامعي
انجليزي
تعلم فن صناعة المعجنات الفرنسية والإيطالية من خلال دبلومة فنون المعجنات الفرنسية والإيطالية، وهي دورة تدريبية شاملة يتم تدريسها في بلدين. يقدم هذا البرنامج الفريد المصمم لعشاق المعجنات ما يلي: 8 أسابيع من التدريب العملي والشخصي تدريب لمدة شهر واحد في فرنسا أو إيطاليا (اختياري) وهو دبلوم مشترك مرموق من مؤسستين معترف بهما دوليًا
متميز
Riverside City College
مشارك في العلوم في الخبز والمعجنات
- Riverside, الولايات المتحدة الأمريكية
درجة الزمالة في العلوم
دوام كامل
1 سنة
في الحرم الجامعي
انجليزي
يركز برنامج الخبز والمعجنات في Riverside City College على أهداف التعلم المهني من خلال قسم التعليم المهني والتقني. مع تطور البرنامج ، سيتعلم الطلاب داخل مجتمعنا والمناطق المحيطة به أساسيات فنون الخبز والمعجنات ، من صياغة عجين الخميرة إلى الكعك والمعجنات من جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، سيتعلم الطلاب ممارسات سلامة الأغذية والصرف الصحي المناسبة المنصوص عليها في معايير الصناعة. يتم التقاط هذه المعرفة من خلال الأساليب التقليدية للتعلم ، بالإضافة إلى نهج عملي حيث يمكن للطلاب فهم أفضل للمواد. مع تقدمهم في البرنامج ، يستمر الطلاب في تمثيل أنماطهم الشخصية وخلفياتهم الثقافية من خلال الحلويات المطبوخة إلى التقنيات المتقدمة مثل فن الشوكولاتة والسكر. يتم تشجيع الطلاب من خلال التفكير النقدي حول كيفية عمل مكونات الخبز والأدوار التي يساهمون بها خلال عملية الخبز. لتعزيز معرفتهم وتواصلهم داخل المجتمع ، سيحتاج الطلاب إلى التواصل والتعاون مع شركاء وقادة الصناعة لترسيخ ما تعلموه.
متميز
Skagit Valley College
استشارات المسار السريع
فنون الطهي والخبز والمعجنات، AAS
- Mount Vernon, الولايات المتحدة الأمريكية
- Oak Harbor, الولايات المتحدة الأمريكية + 3 more
درجة الزمالة
دوام كامل
2 سنة
في الحرم الجامعي
انجليزي
استشارات المسار السريع
يعد برنامج فنون الطهي (CUL) من بين البرامج القليلة المعتمدة من قبل مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) المرموقة. يركز محتوى الدورة على العمل العملي في المختبر ومجموعة متنوعة من تقنيات التدريس المرنة المصممة لتلبية احتياجات أنماط التعلم المتنوعة. يتم التركيز على ضرورة أن يفهم محترفو الطهي المعاصرون اتجاهات الطعام العالمية ومبادئ النكهة الدولية في بيئة عمل حساسة للاختلافات الثقافية والعامة.
متميز
Laney College
مشارك في العلوم في صناعة & المعجنات
- Oakland, الولايات المتحدة الأمريكية
درجة الزمالة في العلوم
دوام كامل
2 سنة
في الحرم الجامعي
انجليزي
Laney College تقدم تخصصين في فنون الطهي. توفر برامج الشهادات هذه التي تبلغ مدتها سنتان للطلاب المعرفة العملية والمهارات والخبرة للنجاح في وظائف إبداعية ومجزية في صناعة المطاعم والضيافة.
متميز
Mission College
استشارات المسار السريع
مشارك في العلوم في الخبز والمعجنات
- Santa Clara, الولايات المتحدة الأمريكية
درجة الزمالة في العلوم
دوام كامل
60 ساعة
في الحرم الجامعي
انجليزي
استشارات المسار السريع
توفر درجة الزمالة في الخبز والمعجنات مهارات قابلة للتسويق ضرورية للنجاح المتقدم في صناعة الخبز والمطاعم. يتعلم الخريجون نظرية الإدارة والعمليات التجارية ومهارات الخبز والمعجنات اللازمة لبدء عمليات المعجنات أو تولي مناصب إدارية في شركات المعجنات والمطاعم والمطاعم. يجب أخذ الفصول الأساسية بالترتيب الموصى به لتحقيق أقصى قدر من النجاح.
متميز
Santa Barbara City College
جائزة كفاءة المهارات في الخبز والمعجنات
- Santa Barbara, الولايات المتحدة الأمريكية
دورة
دوام كامل
في الحرم الجامعي
يقوم برنامج كلية فنون الطهي وإدارة الفنادق بتطوير المهارات والكفاءات لشغل مناصب في صناعة الضيافة. يعكس هذا البرنامج الفريد معايير الصناعة من خلال توفير التدريب في بيئة عمل واقعية. يتمتع الطلاب بخيار اختيار مسارات الفنادق أو المطاعم/برامج الطهي.
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
أساسيات فنون المعجنات الفرنسية
- Yssingeaux, فرنسا
دورة
دوام كامل
2 شهر
في الحرم الجامعي
انجليزي
هل تريد دائما أن تتعلم أسرار المعجنات الفرنسية؟ تمنحك Ecole Ducasse الفرصة لأخذ برنامج مكثف لمدة شهرين لتتعلم كل التقنيات الأساسية لفن المعجنات الفرنسية.
أجب عن بعض الأسئلة وسنطابقك مع البرامج الأنسب لك!
نوع الدرجة الشائع
عرض أقل
شكل الدراسة الشائع
دورة أكاديمية برامج في دراسات الأطعمة والمشروبات فن الطهي الخبز
يمكن أن يكون البرنامج أو الدورة التدريبية في الخَيار خيارًا ممتازًا للطلاب المهتمين بالحلويات والحلويات والخبز أو يريدون فقط معرفة المزيد عن الخبز والعلوم التي تكمن وراءه. قد تشمل تقنيات مختلفة وكذلك دورات سلامة الغذاء وإدارة المطبخ.