Culinary and Pastry School in Miami

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

معهد Gastronomicom الطبخ تم تدريب الجيل القادم من الطهاة الطعام على مدى العقد الماضي في البلدة مشمس صغيرة في جنوب فرنسا. لقد تعلم الطلاب من جميع أنحاء العالم الطبخ تذوق الطعام من الطهاة المهرة، واكتشاف تقنيات جديدة وبناء على تلك التي قد عقد بالفعل.

المطبخ الفرنسي مشهورة في جميع أنحاء العالم لانها العاطفة السعي إلى الكمال عن طريق احترام التقنيات التقليدية، التي تعتمد تقنيات جديدة وضمان فقط أفضل المنتجات المستخدمة. هذا هو السبب في أن فن الطهو الفرنسي ومعترف بها من قبل اليونسكو في عام 2010 كجزء من العالم «التراث الثقافي غير المادي».

مهمتنا هي توفير طلابنا على أعلى مستوى من التعليم الطهي وإقامة مهاراتهم للوصول إلى التميز من خلال تقديم التدريب العملي على دورات في المطبخ الفرنسي والمعجنات.

هناك فرص لا حصر لها في جميع أنحاء العالم لاحتضان مستقبل مهني ناجح في مجال الأغذية ونحن على استعداد لإنتاج الجيل القادم من كبار الطهاة.

مدرسينا ذوي الخبرة العالية وعاطفي توفير دورات تتماشى مع المعايير الصارمة للنجمة ميشلان المطاعم الممنوحة.

ميشلان دليل المطاعم الأقدم والأكثر يعتبر الأوروبية التي تمنح جوائز نجوم ميشلان للتميز على عدد قليل من المؤسسات المختارة. كسب نجمة ميشلان شيء كل الطهاة راقية تطمح إلى عقد يوم واحد.

تصنيفات نجمة ميشلان:

نجمة واحدة: «مطعم جيد جدا في هذه الفئة»

اثنين من النجوم: «ممتاز الطبخ، يستحق التفاف»

النجوم الثلاث: «المطبخ استثنائية، تستحق رحلة خاصة» إذا كنت على استعداد لتحقيق التميز والوفاء شهيتك لإجادة الطهي، وتحقق في برامجنا مصممة واتصل بنا اليوم.

ال معهد Gastronomicom وأكاديمية دولية الطبخ إنشاؤها في عام 2004 من قبل المتخصصين في فن الطهو والمعجنات الفرنسية. جميع مدرسينا تباهى سنوات عديدة من الخبرة في المرموقة، الراقية مآكل فندق-مطاعم.

معا لدينا توجه لدينا المعرفة والمهارات اللازمة لتطوير برامج متخصصة الموحدة من قبل أرقى أساليب التدريس في هذه المواضيع الأربعة.

برامج هنا، لدينا في الأكاديمية الدولية الطبخ، سوف تمكنك من تعلم فنون الطبخ الفرنسي والمعجنات مدرسة الفنون على مستوى نجمة ميشلان واحدة (أفضل مرجع في العالم للحصول على جودة عالية فندق-مطاعم أو المطاعم).

وتجرى جميع دورات في اللغة الإنجليزية.

لماذا اخترت هذا مستوى التدريب؟

اختيار لأخذ دروس في أكاديميتنا الطهي سيفتح الأبواب أمام العديد من فرص العمل في بلدكم، وكذلك في الخارج. ونحن نعلم أيضا أنه في معظم البلدان هناك نقص خطير في الأشخاص المؤهلين في صناعة الأغذية والمشروبات، وخصوصا في فن الطهو!

المدرسة واثنين من دولة من أحدث المطابخ وكل شخصية لتناسب إما الطبخ أو الحلويات فئات الطعام، مع الأدوات الموجودة في معظم المطاعم والفنادق المطابخ.

وتستند وصفات تعلمت على المواسم وكل أسبوع سوف تركز على منطقة جديدة من المأكولات أو الحلويات، من مقبلات على التعصيب والأسماك الطبخ والخبز الحلويات مطلي مذهلة.

في فئة الطبخ، الشيف صموئيل سوف يعلمك كل شيء من الأساسيات، مثل إنشاء البيض الكمال وهولندي صلصة، إلى إعادة اختراع الفرنسية الكلاسيكية مثل كاسوليت للجمهور الحديث. سوف تتعلم أيضا أسرار يطلق حتى عرض وقف الوجبات باستخدام الرغاوي والمواد الهلامية والعلم القليل.

في المعجنات، الشيف سيريل يضفي معرفته العالم من العجين، والشوكولاته والحلوى. سوف تتعلم الكلاسيكية بولانجيري الفرنسية مثل باكيت والكرواسان، فضلا عن إتقان فن هدأ الشوكولاته والكعك خلق الطبقات التي من شأنها إقناع حتى ماري أنطوانيت.

الطابق العلوي هناك مسافة الطائفي لشنق قبل أو بين الطبقات والفصول الدراسية حيث ستعرف لإتقان اللغة الفرنسية، مع التركيز على المفردات المطبخ التقنية. بالنسبة لأولئك الطلاب الذين يتحدثون بالفعل الفرنسية، فئة أكثر مسبقة متاح لدفع لك أكثر من ذلك.

وتقع المدرسة على مسافة قصيرة من مركز الأعمال في اجد، وهي بلدة تقع على البحر الأبيض المتوسط، ليست بعيدة عن الحدود الإسبانية. اجد هي مدينة من القرون الوسطى، مليئة طرق حارة ضيقة وسوق الأحد رائع حيث يمكنك التقاط الفواكه والخضروات الطازجة، والذوق الأطباق المحلية وممارسة الفرنسية الخاصة بك.

كاب داغد هو الاسم الذي يطلق على المستوطنات الواقعة على الحدود مع البحر الواقعة إلى الجنوب من وسط المدينة والمكان الذي سيقيم أثناء دراسته في Gastronomicom. شعبية لدى السياح خلال فصل الصيف، والسكن الخاص ويمكن الاطلاع على ما بين واحد من أكبر الشواطئ الرملية على البحر المتوسط ​​ومدينة الميناء الرئيسي، وهي مليئة بالمطاعم والمتاجر والمتنزهات.

المواقع

ميامي

Address
2151 Lejeune Rd, Coral Gables, Fl,
33134 ميامي, فلوريدا, الولايات المتحدة الأمريكية