اقرأ الوصف الرسمي

NSIA هو جزء من الكليات المهنية ACG. نحن مزود للخدمات التعليمية عالية الجودة. نحن أكاديمية الضيافة والطهي الحائزة على الجوائز من الفئة الأولى والتي توفر للخريجين من ذوي المهارات العالية في هذا المجال منذ عام 2001.

مقرنا في وسط أوكلاند ، نحن نوفر للطلاب بيئة متعددة الموارد مع أحدث المرافق لتعزيز نجاح الطلاب في المستقبل. نهدف إلى تحقيق التميز العالمي في الإعداد المستمر للطلاب من أجل المستقبل الذي يطمحون إليه.

NSIA هو مزود التعليم NZQA المعتمدة تقدم مجموعة من المؤهلات في المستويات 3 و 4 و 5 على ثلاثة تخصصات من الطبخ ، والخبز والضيافة. المؤهلات التي نقدمها هي ذات جودة ممتازة ، ويحظى خريجونا بتقدير كبير في هذه الصناعة. بصفتك طالبًا في مجال الضيافة في NSIA ، سيتم تدريسك من قِبل مدرسين مهرة ومكررين سيعملون على إعدادك للدخول إلى قطاع الضيافة. سوف تكون قادرًا على الدخول إلى روابط الصناعة الخاصة بـ NSIA ، والتي ستثبت أنها لا تقدر بثمن عند البحث عن وظيفة بعد التخرج.

تُدرَّس البرامج في:
  • الإنجليزية

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

اختيار دبلوم

NSIA - The Professional Hospitality Academy

يتوسع هذا البرنامج في شهادة المستوى 4 ويوفر للطلاب قدرة متزايدة على تقنيات الطهي المتقدمة. كما أنها مثالية لأولئك الذين لديهم خبرة موجودة في فن الطبخ الذين اكتسبوا بالفعل ... [+]

يتوسع هذا البرنامج في شهادة المستوى 4 ويوفر للطلاب قدرة متزايدة على تقنيات الطهي المتقدمة. كما أنها مثالية لأولئك الذين لديهم خبرة موجودة في فن الطبخ الذين اكتسبوا بالفعل المهارات الأساسية للانتقال مباشرة إلى مستوى الدبلوم.

ماذا سوف أتعلم؟

إدارة المطبخ:

مقدمة عن الكتابة الأكاديمية تضع الطلاب لإكمال التقييمات. تعلم المهارات الأساسية في مجالات الإدارة المالية والموارد البشرية وتنمية الموظفين وأخلاقيات العمل والعلاقات في مكان العمل والمتطلبات التنظيمية داخل صناعة الضيافة. نظم إنتاج المطبخ: تحقق من التأثيرات الطهي التاريخية على المنتجات الغذائية ، ومقارنة أساليب الحرفيين إلى الإنتاج الضخم. وتشمل المهارات العملية التي يتم تدريسها الطهي وتقديم مجموعة من المواد الغذائية المتقدمة ، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من أساليب الإنتاج.... [-]

نيوزيلندا أوكلاند
حزيران/يونيو 2020
الإنجليزية
دوام كامل
50 أسابيع
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية