اقرأ الوصف الرسمي

من يأتي أسطورة الطهي الحائز على جائزة دوكاس التعليم، وهي المنظمة العالمية الرائدة في مدارس فنون الطهي والفنون المهنية والمهنية قبل المهنية، حيث العاطفة والتفاني في فن الضيافة تؤكد على تاريخ غني من معايير استثنائية مزورة من خلال عقود من الممارسة والخبرة.


أنشئت في عام 1999، دوكاس التعليم يحدد أعلى معايير الطهي والمعجنات الصناعة مع برامجها handson شاملة التعليمية التي تركز على التعلم العملي لتقنيات مع الاحكام, التعاون وصرامة skillsbased المنهجية.


"لقد حاولت دائما أن يمر على رؤيتي لفنون الطهي والحلويات. أنا تشاركونني الدراية لجميع الناس على استعداد لتعزيز مهاراتهم مع شعار واحد في الاعتبار: التميز في ممارسة "آلان دوكاس.

التميز في الممارسة


والآن إنشاء حرمين جامعيين في فرنسا: مركز دي تشكيل ديفوار آلان دوكاس (CFAD)، المتخصصة في فنون الطهي والمعجنات لمطعم و المدرسة الوطنية العليا للحلويات (ENSP)، الذي ظل لأكثر من ثلاثين عاما، المدرسة المرجعية، في فرنسا والخارج، للالمعجنات الفرنسية، والمخابز، والشوكولاته والحلويات والآيس كريم المهنيين.


برامج المعجنات لدينا عرضت في المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات:

  • بكالوريوس في المعجنات الفرنسية الفنون
  • فرنسي، حلويات، الفنون
  • الفرنسية الشوكولاته والحلويات الفنون
  • الفنون المخبوزات الفرنسية
  • الفرنسية المعجنات الحرم الجامعي: الشتاء والصيف جلسات
المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات، شاتو دي Montbarnier
تُدرَّس البرامج في:
  • الإنجليزية

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

اختيار دبلوم

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

هل لطالما أحببت صنع المعجنات وتساءلت إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟ يمنحك Ducasse Education الفرصة لأخذ برنامج مكثف لمدة 7.5 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأسا ... [+]

أتقن أساسيات فنون المعجنات الفرنسية التقليدية مع تدريب مهني مكثف لمدة 5.5 شهر. من استقبال المنتجات إلى إنتاج وحفظ وتغليف المعجنات والمقبلات ، سوف تتعلم وتتقن التقنيات الأساسية للمهنيين. سيكمل التدريب الإلزامي لمدة شهرين في مؤسسة فرنسية تدريبك لتطبيق معرفتك في بيئة واقعية. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالمياً في إعدادات المجموعات الصغيرة والمعدلات العالية للممارسة لتحسين التدريس ، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]

فرنسا صنگے ش
آذار/مارس 2020
الإنجليزية
دوام كامل
7 الشهور
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

ترقية مهاراتك المهنية واكتساب تقنيات المعجنات المعاصرة والحديثة من خلال تدريب متقدم مكثف لمدة شهرين. تعزيز الدراية الفنية الخاصة بك عن طريق اتقان المزيج الصحيح من الأذواق ... [+]

هل لطالما أحببت صنع المعجنات وبدأت تتساءل إذا كان هذا هو التغيير المهني الذي تبحث عنه؟

ترقية مهاراتك المهنية واكتساب تقنيات المعجنات المعاصرة والحديثة من خلال تدريب متقدم مكثف لمدة شهرين. تعزيز الدراية الفنية الخاصة بك عن طريق اتقان المزيج الصحيح من الأذواق ، والقوام ، والأشكال لخلق معجنات ذات جودة عالية مع تقنيات مفصلة. أكمل تدريبك مع دورة تدريبية اختيارية لمدة شهر واحد في مؤسسة فرنسية لتطبيق معرفتك في بيئة واقعية. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالمياً في إعدادات المجموعات الصغيرة والمعدلات العالية للممارسة لتحسين التدريس ، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]

فرنسا صنگے ش
أيار 2020
الإنجليزية
دوام كامل
3 الشهور
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية

الدورات

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

هل أردت دائمًا معرفة أسرار المعجنات الفرنسية؟ يمنحك Ducasse Education الفرصة لأخذ برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم جميع التقنيات الأساسية لفنون المعجنات الفرنسية. ... [+]

اكتشف وتعرف على أساسيات فنون المعجنات الفرنسية التقليدية من خلال تدريب مهني مكثف لمدة شهرين. من إعداد العجين والكريمات الأساسية إلى إعداد الحلويات ، سوف تتعلم التقنيات الأساسية للمحترفين. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالميًا في إعدادات المجموعات الصغيرة ومعدل الممارسة العالي لتحسين التدريس وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة مخصصة.

نوع الصف90٪ من التدريب العملينظرية 10 ٪وحداتالمعجنات الأساسية ، الفطائر ، و tartlets عجينة الشوعجين الفطيرالمعجنات المخمرة المعجناتالخبز و viennoiseriesشوكولاتةالمعاصرون الحديثةإعداد البوفيه والاختبار النهائيالمدة الزمنية... [-]
فرنسا صنگے ش
آذار/مارس 2020
الإنجليزية
دوام كامل
2 الشهور
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم جميع التقنيات الأساسية والتفصيلية لفنون الشوكولا والحلويات. ... [+]

أتقن أساسيات فنون الشوكولاته والحلويات من خلال التدريب الاحترافي المكثف لمدة شهرين. سوف تتعلم وتطبق التقنيات الأساسية المحترفة لإنتاج الشوكولاتة والحلويات والمعجنات القائمة على الشوكولا والقطع الفنية. أكمل تدريبك مع دورة تدريبية اختيارية لمدة شهر واحد في مؤسسة فرنسية لتطبيق معرفتك في بيئة واقعية. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالمياً في إعدادات المجموعات الصغيرة والمعدلات العالية للممارسة لتحسين التدريس ، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]

فرنسا صنگے ش
أيار 2020
الإنجليزية
دوام كامل
2 الشهور
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم جميع التقنيات والأسرار الأساسية من الخبز الفرنسي التقليدي و viennoiseries. ... [+]

إتقان أساسيات فنون المخابز الفرنسية التقليدية من خلال التدريب المهني المكثف لمدة شهرين. من إعداد الخبز المشترك أو التقليدي أو الخاص إلى إنشاء مخموزات viennoiseries ، سوف تتعلم التقنيات الأساسية للمهنيين. إكمال التدريب الخاص بك مع التدريب الاختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق معرفتك في بيئة واقعية. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالمياً في إعدادات المجموعات الصغيرة والمعدلات العالية للممارسة لتحسين التدريس ، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]

فرنسا صنگے ش
أيار 2020
الإنجليزية
دوام كامل
2 الشهور
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية

Campus Insiders - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Location address
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
125, Allée du Château de Montbarnier

Yssingeaux, أوفرن-رون ألب, 43200 FR