اقرأ الوصف الرسمي

تطورت Le Cordon Bleu من مدرسة طهي باريسية إلى أكاديمية فنون الطهي مع شبكة دولية كبيرة. تستمر شهرة Le Cordon Bleu في الارتقاء من خلال برامجها التي يتم تحسينها باستمرار وتكييفها مع الاحتياجات الحالية والمستقبلية لصناعة فن الطهي ، فضلاً عن مدربي الطهاة المؤهلين تأهيلاً عالياً ، وكل منهم يتمتع بمعرفة واسعة في مجال خبرته.

يتم تدريس دورات فنون الطهي النظرية الفنية في قاعة مجهزة بمطبخ حديث وأنظمة سمعية بصرية تمكن الطلاب من مشاهدة الطهاة بسهولة وطرح الأسئلة في بيئة الفصل الدراسي. بعد الدورات النظرية ، يمارس الطلاب التقنيات في فصول الطهي ، تحت إشراف ومراقبة مدربات الشيف الخاصة بهم.

Le Cordon Bleu Istanbul برامجه مع فريق مدرب الدولي للشيف. يتم تدريس جميع الدورات باللغة الإنجليزية ويتم ترجمة دروس العرض التوضيحي في وقت واحد إلى اللغة التركية. في نهاية هذه البرامج ، يتخرج الطلاب لقيادة كل من المصطلحات الإنجليزية والفرنسية في فن الطهي ويكلفهم بالمعرفة الفنية والمادية اللازمة لإنشاء وصفات خاصة بهم.

Le Cordon Bleu Istanbul على أرض مساحتها 3650 متر مربع ، وتوفر أيضًا مبنى مظاهرة

تحت عنوان "مركز التميز". تهدف المدرسة إلى تزويد الطلاب ليس فقط بالمعرفة النظرية ولكن أيضًا

أيضا مع جميع المعارف والمهارات المهنية المطلوبة لمستقبلهم الوظيفي.

يتسع مركز التميز ؛

• Gastro - Auditorium

• مطبخ ، Pâtisserie ، ومطابخ متعددة الأغراض

• مختبر التحليل الحسي

• مطبخ رئيسي بمساحة 200 متر مربع

• مطعم الممارسة: L'Atelier Bleu

• غرفة طعام خاصة

• قاعة المأدبة

• مطبخ الإنتاج الرئيسي

• مطابخ اللحوم والدواجن والأسماك والخضراوات

كما يتم تشجيع طلابنا دائمًا على إظهار واختبار معارفهم ومهاراتهم في العديد من الطلاب

المسابقات الوطنية والدولية ، وإجراء البحوث حول المطبخ المحلي والعالمي. والمراجعة

أطباق طي النسيان.

تُدرَّس البرامج في:
  • الإنجليزية

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

اختيار دبلوم

Le Cordon Bleu Istanbul

يحظى فندق Le Cordon Bleu Grand Diplôme® ، الذي يحظى بالاحترام عبر صناعة الطهي والضيافة كعلامة للتميز ، مؤهلاً مؤثراً يجمع بين التدريب الكلاسيكي في كل من المطبخ والحلويات. ... [+]

يحظى فندق Le Cordon Bleu Grand Diplôme® ، الذي يحظى بالاحترام عبر صناعة الطهي والضيافة كعلامة للتميز ، مؤهلاً مؤثراً يجمع بين التدريب الكلاسيكي في كل من المطبخ والحلويات. يقوم الطلاب بتدريس مهارات الطهي الأساسية أولاً قبل تطبيق هذه المعرفة على المنتجات عالية الجودة والمكونات المتخصصة.

تُمنح هذه الشهادة بعد الانتهاء بنجاح من كل من دبلومة المطبخ ودبلوماسية الحلويات ، والتي يمكن دراستها بشكل متزامن على مدى 9 إلى 12 شهرًا.... [-]

تركيا إسطنبول
التسجيل مفتوح
الإنجليزية
دوام كامل
33 أسابيع
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Le Cordon Bleu Istanbul

يعد مطعم دي كوردون بلو للحلويات واحدًا من أكثر المؤهلات الطهوية احتراماً في العالم. سوف يتعلم الطلاب الذين ينجحون بنجاح في الحصول على مؤهلات الحلويات لدينا جميع التقنيات ... [+]

نظرة عامة

يعد مطعم دي كوردون بلو للحلويات واحدًا من أكثر المؤهلات الطهوية احتراماً في العالم. سوف يتعلم الطلاب الذين ينجحون بنجاح في الحصول على مؤهلات الحلويات لدينا جميع التقنيات المهنية المطلوبة للتقدم في مجموعة من الفرص الوظيفية المثيرة. سيتم تعليم الطلاب من قبل فريقنا من طهاة التدريس المدربين تدريباً كلاسيكياً وجميعهم يتمتعون بخبرة في العمل في المناصب العليا في أرقى الفنادق في العالم ، والحلويات والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان.... [-]

تركيا إسطنبول
التسجيل مفتوح
الإنجليزية
دوام كامل
33 أسابيع
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Le Cordon Bleu Istanbul

تم تصميم برنامج دي كوميون بلو (Le Cordon Bleu) الذي نال استحسانًا كبيرًا لمساعدتك على إتقان المهارات اللازمة لإنشاء أطباق المطبخ من خلال مجموعة من الجلسات العملية والمظاه ... [+]

نظرة عامة

تم تصميم برنامج دي كوميون بلو (Le Cordon Bleu) الذي نال استحسانًا كبيرًا لمساعدتك على إتقان المهارات اللازمة لإنشاء أطباق المطبخ من خلال مجموعة من الجلسات العملية والمظاهرات والدروس النظرية. سوف يتعلم الطلاب جميع التقنيات المهنية المطلوبة للتقدم مع مجموعة من الفرص الوظيفية المثيرة وسيتم تدريسها من قبل فريقنا من طهاة التدريس المدربين تدريباً كلاسيكياً ، وجميعهم لديهم خبرة في العمل في المناصب العليا في أرقى المطابخ في العالم والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان.... [-]

تركيا إسطنبول
التسجيل مفتوح
الإنجليزية
دوام كامل
33 أسابيع
الحرم الجامعي
اقرأ المزيد باللغة الإنجليزية
Address
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
إسطنبول, Istanbul, تركيا