احصل على مؤهلين في ثلاث سنوات. كن محترفًا في المطبخ وغرفة الطعام! إذا كنت تحلم دائمًا بأن تصبح طاهيًا أو مديرًا أو صانع خمور أو رئيس نادل وكنت شغوفًا بكل ما يتعلق بالطهي والمطاعم، فهذا هو المكان المناسب لك. مع فني الطهي والترميم، ستتعلم من خلال الممارسة من الدقيقة الأولى لتصبح المحترف الذي طالما أردت أن تكونه.

في المدرسة الدولية للطهي في LaSalle College Vancouver في LaSalle College Vancouver ، ندرك أن التواصل الناجح بين جميع اللاعبين في الأعمال التجارية - في المطبخ وفي الجزء الأمامي من المنزل - يحافظ على سير الأمور بسلاسة ويساهم في النجاح الشامل لأي مشروع للطهي.

يعد مشارك العلوم هذا في إدارة الضيافة والمطعم الطلاب لإعدادهم لشغل المستوى المتوسط أو منصب مدير التدريب في صناعة الضيافة. يحصل الطلاب على تدريب عملي وإداري في مجال سلامة الأغذية والصرف الصحي ، وإنتاج الأغذية ، وإدارة خدمة غرفة الطعام ، والإشراف ، ومراقبة التكاليف ، والمحاسبة المالية ، وإدارة السكن ، وقانون الضيافة.

السياحة هي واحدة من الأنشطة الاقتصادية الأكثر صلة بالاقتصاد الإسباني ، وأحد القطاعات الأساسية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للبلاد. ضمن هذا القطاع ، تعد منطقة المطاعم ، التي تضم أكثر من 270.000 منشأة و 1.3 مليون فرصة عمل ، واحدة من أسرع المناطق نموًا ، وأحد الأجزاء الرئيسية للنشاط السياحي.

هل الطعام هو فنك؟ هل تحب صوت ورائحة الطعام الساخن؟ هل تستمتع "بتغذية" الناس بالوصفات التي تبتكرها؟ هل تشعر في قرارة نفسك أنك قد تصبح أفضل طاهٍ في المستقبل؟ إذا أجبت بنعم على أي من هذه الأسئلة، فإن برنامج إدارة المطاعم في كلية لاني قد يكون المكان المناسب لك!

إدارة الإيرادات هي فلسفة إدارية تعمل على زيادة ربحية شركات الخدمات ذات القدرة الثابتة مثل الفنادق وشركات الطيران وغيرها. وفي هذه القطاعات، هناك حاليًا درجة عالية من التنفيذ. يتمتع قطاع المطاعم بخصائص مشابهة جدًا لهذه الصناعات، لذا فإن تطبيقه سيكون مثيرًا للاهتمام للغاية، ومع ذلك، فإن تطبيقه لم ينتشر على نطاق واسع بعد.

برنامج طهي شامل مدته 14 شهرًا مصمم للأفراد من جميع خلفيات الطهي. يغطي التدريب فنون الطهي الأساسية ومهارات العمل. يعد التدريب أثناء العمل جزءًا أساسيًا من البرنامج، حيث يوفر خبرة عملية في بيئات العالم الحقيقي. تشمل رسوم البرنامج المكونات المستخدمة طوال الدورة، بالإضافة إلى الزي المهني ومجموعة السكاكين.

كونك المضيف المثالي - هذا الطموح يسري في دمك. بصفتك سيد مطعم IHK ، فأنت تضمن أن يشعر ضيوفك بالراحة التامة ، وأنهم يتلقون المشورة والخدمات بكفاءة ، وفي نفس الوقت تراقب الجوانب الاقتصادية.

عند الانتهاء من هذا البرنامج، والطلاب سوف تظهر المهارات والمعارف المطلوبة في مجال إدارة المطاعم بما في ذلك: الطبخ المهنية والممارسات الصرف الصحي، وشراء المؤسسي، والعمليات المشروبات وبار، مأدبة وتقديم الطعام، ومبادئ الإدارة للعاملين في الخدمات الغذائية.

تعلم المبادئ الأساسية لإدارة الفنادق والمطاعم حين الانتهاء من دورات درجة أدنى المطلوبة للحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم ...

ابدأ مسيرتك المهنية في مجال الضيافة من خلال برنامجنا الديناميكي الفريد من نوعه الذي يسعى جاهداً لإنتاج محترفين متحمسين ومهووسين بالخدمة ولديهم موهبة لجعل الضيوف يشعرون بالترحيب. ستكتسب القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى مع مجموعة المهارات المرغوبة في جميع أنحاء العالم والتعرف على أشخاص جدد من خلفيات متنوعة أثناء تطوير مهنة مستدامة ومجزية.