احصل على مؤهلين في ثلاث سنوات. كن محترفًا في المطبخ وغرفة الطعام! إذا كنت تحلم دائمًا بأن تصبح طاهيًا أو مديرًا أو صانع خمور أو رئيس نادل وكنت شغوفًا بكل ما يتعلق بالطهي والمطاعم، فهذا هو المكان المناسب لك. مع فني الطهي والترميم، ستتعلم من خلال الممارسة من الدقيقة الأولى لتصبح المحترف الذي طالما أردت أن تكونه.

إن الإدارة الشاملة لصناعة الأغذية الزراعية تمثل ميزة تنافسية هائلة لأنها تسمح بفتح قنوات تجارية جديدة، وزيادة المبيعات، وتحسين ثقة المستهلك، وبيع المنتجات المبتكرة، وتجنب تنبيهات وأزمات الغذاء، وتقليل التأثيرات، وتحسين تكاليف الإنتاج، وما إلى ذلك.

Centennial College شغفك بصناعة الأغذية ووسائل الإعلام لتزويدك بالمهارات اللازمة للنجاح كمصمم منتج غذائي ومطور ومقدم ومعلن ومسوق. من خلال التركيز على الاستخدام الريادي للعلامات التجارية الشخصية والتسويق ، ستكتسب المعرفة اللازمة للإعلان بنجاح عن منتجك أو خدمتك الغذائية وتسويقها.

يكتسب ماجستير العلوم في إدارة صناعة الأغذية معرفة قوية بالنظم الغذائية والعمليات الاقتصادية والاجتماعية والثقافية المتعلقة بالغذاء. تعلم كيفية قراءة وتفسير اتجاهات السوق سريعة التطور لتضع نفسك في عالم العمل كأخصائي ابتكار أو محلل سوق أو مطور منتجات وأعمال.

السياحة هي واحدة من الأنشطة الاقتصادية الأكثر صلة بالاقتصاد الإسباني ، وأحد القطاعات الأساسية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للبلاد. ضمن هذا القطاع ، تعد منطقة المطاعم ، التي تضم أكثر من 270.000 منشأة و 1.3 مليون فرصة عمل ، واحدة من أسرع المناطق نموًا ، وأحد الأجزاء الرئيسية للنشاط السياحي.

تهدف هذه الدورة إلى تدريب كبار الفنيين المتخصصين لتوجيه وتنسيق ومراقبة أنشطة وعمليات خدمات الأغذية والمشروبات (الأطعمة والمشروبات) في مؤسسات تقديم الطعام والمشروبات ، سواء كانت متكاملة أو غير مدمجة في الوحدات الفندقية ، وضمان جودة الخدمة ، والتحسين. الموارد وتعظيم ربحية الأعمال.

إدارة الإيرادات هي فلسفة إدارية تعمل على زيادة ربحية شركات الخدمات ذات القدرة الثابتة مثل الفنادق وشركات الطيران وغيرها. وفي هذه القطاعات، هناك حاليًا درجة عالية من التنفيذ. يتمتع قطاع المطاعم بخصائص مشابهة جدًا لهذه الصناعات، لذا فإن تطبيقه سيكون مثيرًا للاهتمام للغاية، ومع ذلك، فإن تطبيقه لم ينتشر على نطاق واسع بعد.

تعرف على الإجراءات القياسية لمعالجة وتقطيع اللحوم في هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت حول التميز في تقديم الطعام - تقطيع وتجهيز اللحوم. تعلمك هذه الدورة التدريبية التي تمنح شهادة عن تقطيع وتجهيز اللحوم لصناعة تقديم الطعام. ندرس أنواعًا مختلفة من اللحوم والدواجن ونوضح المصطلحات المستخدمة لمناقشتها.

الشيف أكثر من مجرد عنوان. إن أكثر درجات الماجستير التقليدية في تذوق الطعام هي أساس الدخول الناجح إلى مستوى الإدارة والإدارة في صناعة الفنادق والمطاعم ، وفي تقديم الطعام الجماعي ، وفي تقديم الطعام - ولكن أيضًا في الصناعة والتعليم والعديد من المجالات الأخرى.

وأعمال الكرسي الرسولي في إدارة فنون الطهي وإعداد الطلاب Ancilla لمستقبل مهني ناجح في مجال النمو. تعمل طهاة المهنية في المطاعم والمنتجعات والفنادق والمستشفيات ومقار الشركات. كونه رئيس الطهاة، لكثير من الناس، هو الخطوة الأولى في بناء الأعمال التجارية في الخدمات الغذائية أو إدارة المنتجع ...

هذا المسار السريع مثيرة، ويوفر ستة أسابيع دورة مكثفة الطبخ المهنية أقصى معرفة الطهي الممكنة. يمكن للمشاركين ثم انتقل إلى بدء العمل طاهيا في مطبخ المهنية، هل مواسم على متن يخت أو في شاليه التزلج، تلبية لحفلات العشاء أو لمجرد تعزيز ذخيرة الطبخ الخاصة بهم.

برنامج الإدارة المزدوجة فندق / المأكولات و المشروبات هو مكثفة وكذلك شاملة. بناء على الأساس المنصوص عليه في البرنامج سنة واحدة. في غضون عامين، سيقوم الطلاب إكمال ما مجموعه 16 دورة، استنادا إلى المناهج التي أنشأتها المؤسسة التعليمية من فندق الأمريكية وجمعية السكن، والتي سوف تسمح لهم اكتساب المعارف وإتقان المهارات اللازمة في كل من فندق والغذاء وإدارة المشروبات.

ستوفر شهادة RGIT Australia's Certificate IV in Commercial Cookery (SIT40516) للطلاب فرصة لتعلم جميع جوانب العمل في مطبخ احترافي بما في ذلك اختيار وإعداد وطهي الأطعمة والتقنيات المختلفة. تشمل الموضوعات التي يتم تناولها إجراءات النظافة في مكان العمل ، واستلام الإمدادات وتخزينها بالإضافة إلى التعرف على مراقبة الجودة ، ومراقبة المخزون ، وإيرادات وتكاليف الطعام ، وسلامة أغذية الطهي بالجملة ، والتمويل ، والموارد البشرية.

هذا البرنامج لمدة عامين هو منهج احترافي يتطلب تدريبًا نظريًا مكثفًا وتخصصًا معمليًا في الضيافة والمطاعم والمطاعم. من خلال الاختيار بين التركيزين ، تتاح للطلاب الفرصة للانضمام إلى فنون تذوق الطعام والمخبوزات والمخابز واكتساب المعرفة التي يحتاجونها ليصبحوا طهاة محترفين وخبازين وحلوانيين.